En veldig velsmakende kake kan tilberedes til en bursdag, og ta alle gjester med en unik smak. Den søte kaken har tre lag med fyll, noe som gjør den veldig tilfredsstillende og deilig.
Det er nødvendig
- - 4 ss. mel;
- - 4 eggeplommer;
- - 1 ss. granulert sukker;
- - 1 ss. rømme;
- - 150 g smør;
- - 1 ts bakepulver;
- - 1 ts krystallinsk vanillin;
- - salt.
- For fyllingen trenger du:
- - 1 ss. valnøtter;
- - 180 g granulert sukker;
- - 4 eggehviter
- - 1 ts krystallinsk vanillin.
- For glasur trenger du:
- - 3 ss. l. kakaopulver;
- - 180 g granulert sukker;
- - 50 g smør;
- - 4 ss. l. melk;
- - 1 ts krystallinsk vanillin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Klargjør deigen først. Mos eggeplommene med granulert sukker og vanilje i en bolle. Bland med rømme og 1/2 tilberedt mel. Smelt smør, hell i en bolle. Bland gjenværende mel med bakepulver og salt. Hell i eggeplommene, gjør deigen ikke bratt. La den "hvile" i 10 minutter.
Steg 2
Lag fyllet. Hakk nøttene med en kniv eller blender. Avkjøl det hvite, pisk godt i et skum med granulert sukker og vanilje. Ha nøttene i det hvite, bland alt forsiktig.
Trinn 3
Del den tilberedte deigen i 3 like store deler, rull ut lagene som ikke er tykkere enn 5 mm. Legg bakepapir på toppen av formen. Legg den første delen av deigen i en form, legg 1/2 av fyllet, legg den andre delen av deigen på toppen, tilsett hele fyllet, dekk til med resten av deigen, klyp rundt kantene.
Trinn 4
Varm opp ovnen til 180 grader og stek kaken i 30-40 minutter. La kaken være avkjølt når den er klar.
Trinn 5
Lag frosting. Kok opp melk og smør. Bland sukker med vanilje og kakaopulver, hell blandingen i melk. La koke på svak varme for å oppløse granulert sukker helt. La deretter avkjøles.
Trinn 6
Hell den varme frosten over kaken og sett den i kjøleskapet i 60 minutter.
