Potet kremet sellerisuppe er en veldig sunn rett som inneholder mange vitaminer og næringsstoffer. Den passer både for voksne og barn.
Det er nødvendig
- - 6 poteter;
- - 8 små stilker selleri;
- - middels løk;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 8 basilikumblader;
- - 3 ss smør (ca. 40 g);
- - 2 ss mel;
- - 500 ml melk;
- - pepper og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær de skallede potetene i små terninger. Hakk løk og selleri, legg det sammen med potetene i en kjele.
Steg 2
Klem hvitløken og tilsett basilikum.
Trinn 3
Hell grønnsaker med kyllingbuljong, kok opp på middels varme og kok til kokt i ca 15 minutter.
Trinn 4
Smelt smøret i en stekepanne og tilsett mel i det, rør raskt i 1-2 minutter.
Trinn 5
Hell i melk, rør for å lage en tykk hvit saus.
Trinn 6
Vend grønnsaker med buljong til en krem ved hjelp av en blender, tilsett hvit saus og mal alt igjen. Salt og pepper etter smak, bruk et basilikumblad som pynt når du serverer.
