En veldig smakfull og uvanlig dessert som en dame lett kan tilberede. Du kan servere en slik godbit i glass eller i form, fryse og sette på tallerkener.
Det er nødvendig
- - 250 ml fersk melk;
- - 250 ml fettfattig krem
- - 100 g vaniljesukker;
- - 20 g gelatin;
- - 100 g blåbær;
- - 100 g ferske bringebær.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en stor, helst bred gryte, hell fløten og melken i den, rør litt. Plasser på komfyren. Varm opp, men ikke kok, rør hele tiden med en trespatel for ikke å brenne. Når blandingen begynner å koke, tilsett sukker i små porsjoner og rør. Vent til sukkeret er helt oppløst, fjern det og avkjøl litt. Overfør til en kopp og visp med stavmikser eller blender.
Steg 2
Hell gelatin i et glass, fyll den halvveis med kaldt vann og rør litt. La den stå i tjue minutter for å la gelatinen svelle. Hell den deretter i melkemassen og rør. Del massen i to like store deler.
Trinn 3
Skyll bringebær og blåbær litt, tørk og pisk i en blender med litt vann, hvert bær separat. Overfør til små kopper. Tilsett litt vaniljesukker i en kopp bringebær og rør for å oppløses helt. La bringebærsausen stå i kjøleskapet i en time.
Trinn 4
Del gelatinen i to deler. Bland en del av melk, gelatin og blåbær i den ene koppen, i den andre bare melk og gelatin. Bland alt separat og la det tykne. Hell lagvis i kopper eller bokser og drypp med bringebærsaus. Server helt kjølt.
