Pizza kan bestilles på hvilken som helst pizzeria. Men hvis du har litt tid, så lag en pizza hjemme. Det er en veldig enkel oppskrift. Det viser seg velsmakende, aromatisk, tilfredsstillende, akkurat det du trenger for variasjon i hjemmelaget matlaging.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 800 gram mel,
- - 2 egg,
- - 6 ss. ss vegetabilsk olje,
- - 10 gram gjær,
- - 2 ss. ss sukker
- - 500 ml vann,
- - 1, 5 ts salt.
- For fylling:
- - 3, 5 pølser,
- - 60-100 gram røkt pølse,
- - 30 gram champignons,
- - 1 syltet agurk,
- - 2 cherrytomater,
- - 100 gram hard ost,
- - 1 ss. en skje majones,
- - 1 ss. en skje med ketchup,
- For smøring:
- - 1 egg.
Bruksanvisning
Trinn 1
For pizza må du forberede deigen (hvis du ikke vil rote med deigen, så kjøp en ferdig base).
Bryt egg i en bolle, tilsett sukker og salt, pisk. Hell i varmt vann og rør. Sikt mel og bland med gjær. I en flytende masse (fra vann og egg) med mel. Erstatt deigen (den blir klebrig). Hell vegetabilsk olje i deigen, bland. Deigen blir mindre klebrig.
Steg 2
Rull deigen til en ball, dekk med papir eller kjøkkenhåndkle, og hold den varm i en time. Du kan lage tre pizzaer av mottatt deig.
Trinn 3
Del den matchede deigen i tre like store porsjoner, og rull ut en porsjon to centimeter større enn størrelsen på pizzapannen. Du kan legge den gjenværende deigen i fryseren eller lage to pizzaer til.
Trinn 4
Skjær pølsene i ringer eller strimler. Legg deigen på en form og fordel den over pølsens kanter. Skjær champignonene i skiver, tomatene i skiver.
Trinn 5
Skjær deigen som henger fra formen i strimler og legg dem med overlapping på pølsene.
Trinn 6
Riv osten grovt, skjær pølsen i halve ringer eller kvart kvart, agurk - i ringer eller terninger, tomater - i sirkler, champignons - i skiver.
Trinn 7
Dryss halvparten av revet ost på pizzaen. Legg pølse og agurk oppå osten. På en agurk, sopp og tomater. Dryss med ost. Pensle sidene på pizzaen med et egg.
Trinn 8
Stek pizzaen i 15 minutter på 220 grader.
