Kaprifol er en sur bær som ligner på blåbær. Dens smak vil perfekt utfylle en søt kjekskake.
Det er nødvendig
- - mel 300 g
- - egg 5 stykker
- - sukker 200 g
- - vegetabilsk olje - 160 ml
- - kaprifol 500 g
- - bakepulver 2 ts
- - vaniljesukker 10 g
- - pulverisert sukker 50 g
Bruksanvisning
Trinn 1
Skill de hvite fra eggeplommene.
Steg 2
Pisk de hvite til et tykt skum dukker opp.
Trinn 3
Fortsett å vispe hvite, tilsett sakte sukker og vaniljesukker til det dannes et vedvarende skum.
Trinn 4
Still mikseren på minimum hastighet. Tilsett eggeplommene en om gangen. Ikke slå, bare rør.
Trinn 5
Hell sakte i vegetabilsk olje uten å slå av mikseren.
Trinn 6
Sikt mel og bakepulver i deigen. Rør forsiktig med en slikkepott slik at deigen ikke legger seg.
Trinn 7
Hell deigen i en bakebolle. Legg bærene på toppen, druk dem i deigen. Stek i 1 time på 180 grader.
Trinn 8
La kaken avkjøles og dryss med melis på toppen.
