Pisk Opp Kålpai

Innholdsfortegnelse:

Pisk Opp Kålpai
Pisk Opp Kålpai

Video: Pisk Opp Kålpai

Video: Pisk Opp Kålpai
Video: Tarkkuus haaste ft. Väinö, Hytty, Samppa ja Laza | Haijainen FGR 2024, Mars
Anonim

Siden eldgamle tider har kål blitt æret av mange mennesker. Det er kreditert med mange unike egenskaper som kan takle de fleste kroniske sykdommer. Grønnsaken er inkludert i listen over kostholdsprodukter på grunn av det betydelige innholdet av tartronsyre. Kål er spesielt nyttig i sauerform og som en del av andre retter.

Saftig kål
Saftig kål

Det er nødvendig

  • For testen:
  • -margarin - 250 g;
  • - vann - 250 ml;
  • - gjær (tørr) - 30 g;
  • - brus - 15 g;
  • - sukker - 60 g;
  • salt - 18 g;
  • - mel - 500 g.
  • For fylling:
  • gulrot - 3 stk;
  • - bue - 1 stk;
  • - kål - 600 g;
  • - sukker - 30 g;
  • salt - 9 g;
  • vegetabilsk olje - 30-40 ml.

Bruksanvisning

Trinn 1

Vi samler alle produktene til kaken - dette vil forenkle og øke hastigheten på prosessen. Når alt er for hånden, er matlaging raskere, uten å bruke tid på å lete etter riktig ingrediens.

Bilde
Bilde

Steg 2

Skjær margarinen i små terninger - på denne måten smelter den raskere og koker ikke. Når du smelter margarin, må du være forsiktig så du ikke koker. For å gjøre dette kan du bruke et dampbad eller myke margarin over svak varme på en elektrisk brenner.

Bilde
Bilde

Trinn 3

Oppløs gjær i en liten mengde varmt vann - det er nødvendig å helt utelukke klumper. La den stå i 10-15 minutter for å løse seg opp bedre.

Bilde
Bilde

Trinn 4

Kombiner margarin med gjær, salt, sukker, natron og mel i en dyp bolle. Elt kraftig - du kan justere volumet av vann og mel.

Bilde
Bilde

Trinn 5

La deigen heve - ca 30-40 minutter.

Bilde
Bilde

Trinn 6

Skrell og hakk gulrøttene med et rivjern. Det er bedre å bruke medium eller stor, da vil fyllingen vise seg å være en homogen konsistens.

Bilde
Bilde

Trinn 7

Hakk kålen i strimler, og løken i små terninger.

Bilde
Bilde

Trinn 8

Varm en stekepanne over middels varme, tilsett olje og legg gulrøtter. Stek til de er gyldenbrune i 4-5 minutter. Overfør til en tilberedt bolle.

Bilde
Bilde

Trinn 9

Tilsett olje i pannen, dryss kål med sukker, løk og salt. Stek i 7-10 minutter. til bladene mykner.

Bilde
Bilde

Trinn 10

Kombiner stekte grønnsaker. Bland grundig til det er glatt.

Bilde
Bilde

Trinn 11

Slå på ovnen 180 grader - mens kaken koker, vil den varme seg opp.

Trinn 12

Del deigen i 2 deler - den ene kan gjøres litt mindre. Rull hver til en tykkelse på 1-1,5 cm.

Bilde
Bilde

Trinn 13

Smør et bakeplate med olje og legg ut ett lag deig. Legg fyllet på den tilberedte deigen på et bakeplate og dekk med et annet deigark på toppen.

Bilde
Bilde

Trinn 14

Smør toppen av paien med smør eller pisket eggeplomme. Når det er bakt, vil dette gi en karakteristisk rødaktig nyanse og skorpe.

Bilde
Bilde

Trinn 15

Sett på en forvarmet ovn. Steketid - 40-50 minutter. Ta ut kaken og la avkjøles litt. kutt i porsjoner, legg på dessertplater eller kan serveres på et stort fat. God appetitt!

Anbefalt: