Du kan endre smaken på denne gulrotsuppen ved å tilsette mer fløte i stedet for krydder. Fans av smakfulle retter kan drømme seg med et utvalg av krydder, og komplettere oppskriften med varme ingredienser.
Det er nødvendig
- - 400 g gulrøtter
- - 3 fedd hvitløk
- - 1 glass linser
- - 1 liter vann
- - olivenolje eller vegetabilsk olje
- - 1 løkhode
- - salt
- - malt svart pepper
- - malt muskat
- - timian
- - basilikum
- - 100 g krem med noe fettinnhold
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha hakket løk og hvitløk i en forvarmet stekepanne smurt med vegetabilsk eller olivenolje. Tilsett ingredienser malt muskat, sort pepper, basilikum og timian mens du steker. Mengden krydder kan velges etter eget skjønn.
Steg 2
Skjær gulrøttene i skiver og kok i lettsaltet vann. Tilsett linser til innholdet i pannen mens du koker. Salt alle ingrediensene etter smak.
Trinn 3
Avkjøl gulrot-linseblandingen litt og mal ingrediensene med en mikser. Suppen skal være en konsistens av puré.
Trinn 4
Kombiner de stekte løkene med linsepuréen og bland igjen med en mikser. For å oppnå en homogen konsistens, anbefales det å varme suppen over svak varme i 5-7 minutter, og tilsett krem til innholdet i pannen.
Trinn 5
Pynt linserotssuppe med noen kvister persille eller grønn løk før servering. I tillegg kan du legge en ring søt pepper i hver tallerken.
