Noen ganger vil du virkelig skjemme deg bort med noe deilig og deilig. Og selvfølgelig vil jeg at denne retten skal være sunn. Om vinteren er retter fra fet fisk veldig populære, fordi kroppen klarer med deres hjelp å kompensere for mangelen på vitamin D.
Det er nødvendig
- Serverer 4:
- - laksefilet - 500 g;
- - brede nudler - 500 g;
- - ung spinat - 300 g;
- - rømme - 250 g;
- - olivenolje - 2 ss;
- - sitronsaft - 2 ss;
- - malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du koke brede nudler i kokende saltvann i tide, i samsvar med instruksjonene på pakken. Brett deretter nudlene i et dørslag og la vannet renne helt ut.
Steg 2
Vask deretter laksefiletene grundig, tørk dem med et kjøkkenhåndkle og skjær i små biter, omtrent to centimeter store.
Trinn 3
Stek de resulterende laksebitene til de er gyldenbrune i halv mengde olivenolje.
Trinn 4
I den gjenværende halvdelen av olivenoljen, stek den finhakket fersk, ung spinat, tilsett deretter hele mengden rømme, bland godt, ha de allerede stekte laksestykkene i sausen og la det småkoke i fem minutter på svak varme.
Trinn 5
Krydre den resulterende rømmesausen med laks og spinat med to ss ferskpresset sitronsaft og sort pepper, etter smak. Legg de kokte nudlene i sausen og bland godt.
Den resulterende solide, sunne og originale retten anbefales å serveres umiddelbart etter tilberedningen, legges i porsjonerte tallerkener og pyntes med urter og friske grønnsaker etter ønske. For å kompensere for mangelen på vitamin D, anbefales retter med laks å inntas et par ganger i uken.
