Kyllingsalat med jordbær og spinat vil tjene deg som en utmerket solid og lett middag. Den kan pares med hvit eller rødvin. Dessuten er denne salaten perfekt for enhver festfest.
Det er nødvendig
- - kyllingfilet 200 g;
- - jordbær 150 g;
- - soyasaus 3 ss;
- - tørket ingefær 1 ts;
- - sitronsaft 2 ss;
- - hvitløk 1-2 fedd;
- - spinat 1 haug;
- - olivenolje 1 ss;
- - sukker 1 ts;
- - pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingfilet, tørk med tørkepapir. Skjær fileten i strimler over kornet.
Steg 2
For marinaden, bland soyasaus med olivenolje, tilsett tørket ingefær og hakket hvitløk, bland grundig. Ha fileten i en bolle og hell over marinaden, bland og la stå i 30 minutter.
Trinn 3
I en grillpanne (eller vanlig panne), stek filetbiter på hver side til de er gyldenbrune, i 3-4 minutter.
Trinn 4
Vask jordbærene, la dem tørke og skjær hvert bær i kvart. Skyll spinaten under rennende vann og la den tørke.
Trinn 5
Matlaging salatdressing. Hell olivenolje i en bolle, tilsett sitronsaft, sukker, smak til med pepper og salt, bland grundig til sukkeret oppløses.
Trinn 6
Legg spinatblader på en flat tallerken, topp med skiver av stekt filet og hakkede jordbær. Hell dressingen over salaten. Denne salaten kan serveres som forrett for hvit eller rødvin.
