Sommeren er den mest fantastiske tiden når grønnsaker og frukt modner i sengene. Fra all denne overflod kan du tilberede en rekke retter, og hver vil være nyttig på sin egen måte. Men for å skjemme bort husholdningen din med noe spesielt velsmakende, bør du tilberede en søt dessert fra modne bær. Men enda bedre hvis det er bakevarer, for eksempel fylte pannekaker. Det viser seg deilig, tilfredsstillende og sunt!
Det er nødvendig
- - mel 100 g
- - melk 150 ml
- - egg 2 stk.
- - smør
- - salt etter smak
- - bær 400 g (jordbær, rips, bringebær, blåbær, tyttebær osv.)
- - cottage cheese 200 g
- - sukker 2 ss
- - vaniljesukker
- - kanelpulver
- - sitronsaft 1 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask bærene grundig. Legg dem i en bolle med vann forsuret med sitronsaft. Tøm deretter vannet og tørk bærene grundig.
Steg 2
Legg ostemassen i en bolle sammen med sukkeret og mos godt.
Trinn 3
Kombiner melet med litt melk og en klype salt, og rør deretter inn den resterende melken, rør hele tiden. Tilsett piskede egg i blandingen og bland godt.
Trinn 4
Smør en stekepanne med olje og varm den over bålet. Skje deigen med en skje. Når pannekaken er brunet rundt kantene, snur du den og steker den andre siden i et par minutter.
Trinn 5
Kombiner cottage cheese med bær og bland alt grundig. Spred den resulterende fyllingen over overflaten av pannekaken og brett den pent i en konvolutt.
Trinn 6
Dryss bakevarer med melis og litt kanel før servering. God appetitt!
