Brent smør kalles "nøtt" i Frankrike, og det er ikke tilfeldig: stuet over bålet, det får virkelig en rik nøtteaktig aroma og smak og kan tjene som en fantastisk saus til pasta eller frokostblandinger! La oss prøve å slå den opprinnelige russiske grøten med bygg med denne sausen …
Det er nødvendig
- - 225 g perlebygg;
- - 25 g smør;
- - 1 ss. oliven olje;
- - 0,5 ts kanel;
- - 0,5 ts nykvernet sort pepper;
- - en haug persille.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok grynene til de er kokte i samsvar med instruksjonene i saltvann.
Steg 2
Smør smøret i en liten gryte mens det koker, og la det surre over svak varme til det mørkner og får en lys nøtteaktig aroma. Så snart dette har skjedd, tilsett vegetabilsk olje, kanel, pepper til det.
Trinn 3
Kast den tilberedte grøten på en sil for å tømme vannet, og kom deretter tilbake i pannen og tilsett blandingen av oljer. Hakk persillen fint og tilsett i frokostblandingen, bland. Smak, salt etter smak. God appetitt!
