Retten er veldig velsmakende, men ved første øyekast kan den virke uvanlig eller merkelig. Det kan betraktes som eksotisk. Fisk og sjokolade kan overraske kjære, venner og diskutere en oppskrift ved bordet.
Det er nødvendig
- - fersk torsk eller navaga - 0,5 kg;
- - hvitvin - 100-120 ml;
- - sjokolade - 15-20 g;
- - ferske champignons - en stor håndfull;
- - premium hvetemel - 1 ss;
- - jordfedd - en klype;
- - kanelpulver - en klype;
- - salt og pepper - etter smak;
- - parboiled ris - 1 glass;
- - Bulgarsk pepper - 2 stk.;
- - Krimløk - 1 stk.;
- - tomat - 1 stk.;
- - smør - 50 g;
- - allspice erter - 3-4 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm opp stekepannen sammen med en halv porsjon smør. Skrell søtløken, hakk i små terninger. Stek løkene i olje til de er gyldenbrune. Kombiner de stekte løkene med mel, fortsett å steke i 1-2 minutter på middels varme.
Steg 2
Hell forsiktig et glass drikkevann i steken i en tynn strøm. Rør maten kontinuerlig på dette punktet. Prøv å tilberede blandingen uten klumper. På slutten av tilberedningen tilsett tørr vin, revet sjokolade, rør. Tilsett kanel og nellikspulver i sausen. Bruk salt og pepper etter din smak.
Trinn 3
Neste, ta vare på fisken, tøm den og skyll den. Skjær i porsjoner, gni med pepper og andre favorittkrydder.
Trinn 4
Plasser en stekepanne på veldig lav varme. Legg fiskestykker på bunnen. Hell den tilberedte sausen over maten og dekk til. La det småkoke i 30 minutter.
Trinn 5
Vask soppen, hakk fint og stek i gjenværende smør i en varmepanne. Rør soppen under steking, kok i 2-3 minutter.
Trinn 6
Kok ris til tilbehør. Skyll den av i flere vann. Dekk til med vann 1 cm over risen og kok.
Trinn 7
Kok pepper og tomat parallelt. Etter å ha vasket grønnsakene, skjær dem i biter. Stek i en panne med olivenolje, tilsett pepperkorn til slutt.
Trinn 8
7-10 minutter før slutt på tilberedning av ris, legg grønnsaker i en kjele, rør. Server fisken og sjokoladen på en serveringsplate sammen med risen.
