Deilig og nydelig dessert i form av en pannekakepai. Diversifiserer bordet perfekt i Maslenitsa-uken og vil glede slektninger og venner.
Det er nødvendig
- - 200 g fet rømme;
- - 250 g vaniljesukker;
- - 2 stk. oransje;
- - 2 g salt;
- - 2 stk. kyllingegg;
- - 50 ml vegetabilsk olje;
- - 50 g smør;
- - 500 ml kokt vann;
- - 400 g premiummel.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage en slik kake trenger du først ti til femten pannekaker. Du kan ta hvilken som helst oppskrift på deigen, men den er bedre på vann, siden det vil være mye rømme i kaken.
Steg 2
Pisk kyllingeggene i en dyp bolle, du kan bruke en blender. Tilsett kokt vann og rør. Tilsett et par ss sukker, litt salt og rør. Sikt melet og tilsett i små porsjoner, rør hele tiden deigen. Tilsett vegetabilsk olje og stek pannekaker fra den resulterende deigen i en godt oppvarmet skillet. Avkjøl det. Pensle hver pannekake med smeltet smør.
Trinn 3
Vask appelsiner godt, tørk av. Bruk en skarp kniv til å kutte skallet og skjær det i tynne strimler. Skjær forsiktig ut den oransje massen. Hell et glass vann i en liten gryte, tilsett 200 g sukker og kok til sukkeret oppløses, tilsett zest og kok i ytterligere femten minutter. Fjern og avkjøl, tilsett appelsinmasse og la den brygge i en halv time.
Trinn 4
Visp rømme i en blender. Tilsett sukker, pisk til det er glatt og sukker oppløses. Legg pannekaken på et fat, smør rømme på den, så igjen pannekake og appelsinsirup, og så videre, til pannekakene går tom. Pynt med appelsinskiver eller masse.
