Vi tilbyr deg en oppskrift på hjemmelaget sjokolade med gulrotfylling. Ikke anta at siden fyllet er laget av gulrøtter, så er dette ikke søtsaker. Selv med en så interessant fylling viser delikatessen å være søt, velsmakende og viktigst - sunn.
Det er nødvendig
- For fylling:
- - 1 stor gulrot
- - 50 g hvit sjokolade;
- - 3 ss. ss fløte;
- - 2 ts sukker;
- - 1 ts smør.
- For glasur:
- - 100 g mørk sjokolade;
- - 4 ss. ss fløte.
- Til dekorasjon:
- - valnøtter, mandler eller usaltede pistasjnøtter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en stor gulrot, skrell den, gni den på et fint rivjern, legg den i en kasserolle, hell i fløten, tilsett smør og sukker og la den surre i 7 minutter, og rør stadig den kremete gulrotmassen.
Steg 2
Tilsett hvit sjokolade i pannen etter 7 minutter, ta den straks av varmen, rør blandingen til sjokoladen er helt smeltet. Kjøl og form små kuler med to teskjeer.
Trinn 3
Dekk platen med pergament og legg de resulterende gulrotkulene på den.
Trinn 4
Bryt den bitre sjokoladen for glasur i biter, smelt med kremen, rør hele tiden.
Trinn 5
Hell sjokoladeglasuren over søtsaker, pynt med nøtter etter eget ønske. La glasuren stivne, fjern deretter godteriene forsiktig fra pergamentet og legg dem i en vase. Du kan først smøre små former med sjokolade, fryse, legge gulrotfyllingen i dem, dekke med et lag sjokolade (nederst) og fryse igjen. I dette tilfellet senker du formen med de ferdige godteriene i kokende vann i et par sekunder, slik at det er lettere å få godteriene ut av dem.
