Havregryn brukes ikke bare til tilberedning av grøt, det er også flott for deilige bakevarer, spesielt kaker. Hovedhemmeligheten til hjemmelagde søtsaker er dens unike aroma. Havregrynkaker er en sunn sunn frokost for barn og voksne. For å lage informasjonskapsler, velg ikke øyeblikkelig dampede flak, men grove, du kan til og med velge kli.
Det er nødvendig
-
- 2 kopper havregryn
- 2 egg;
- 3 ss. ss sukker;
- 1 ts vanillin;
- 100 g smør;
- 2 ss. ss nøtter (peanøtter
- valnøtt);
- 2 ss. ss mel;
- 1/2 ts natron;
- 2 ts brødsmuler;
- Valnøtt
- tørkede aprikoser
- eller rosiner (til pynt).
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta havregryn. Hell dem i en tørr skillet og tørk godt på svak varme i 10 minutter. Rør til en karakteristisk lukt dukker opp. Flakene skal ikke skifte farge. Avkjøl, overfør til en plastpose og rull ut med en kjevle til du får mel.
Steg 2
Ta eventuelle nøtter, stek dem i en panne, kjøle. Slip i mørtel, eller legg i en pose og rull med kjevle til fine smuler er oppnådd.
Trinn 3
Ta egg. Separer eggeplommen fra proteinet ved hjelp av et spesialverktøy. Sett proteinet i kjøleskapet. Tilsett sukker og vanillin i en beholder med eggeplomme. Gni til glatt.
Trinn 4
Mos tinet mykt smør med en gaffel. Kombiner med en blanding av eggeplomme, sukker og vanillin. Tilsett flak, hakkede ristede nøtter og brødsmuler. Bland den resulterende massen godt.
Trinn 5
Pisk eggehviten med en mikser til den er skummende, hell forsiktig i deigen og bland. Sluk natron med eddik og bland med mel. Ha i deigen og rør igjen.
Trinn 6
Sett den ferdige massen i kjøleskapet i 30 minutter, dekket med en film slik at flakene hovner opp. Bruk hendene til å danne deigen til kaker. For å gjøre dette, rull en ball og flatt den mellom håndflatene. Legg kakene på et bakepapir som er dekket med bakepapir. Avstanden mellom dem er 3 cm, tykkelsen er ikke mer enn 1 cm. Jo tynnere og mindre kakene er, desto smulere blir de. Hvis informasjonskapselen ikke er veldig tynn, blir den sprø etter baking.
Trinn 7
Plasser en kvart valnøtt, en stripe tørkede aprikoser eller en rosin til å pynt midt i hver informasjonskapsel. Legg bakeplaten i ovnen. Stek kakene i 20 minutter. Det dobler seg i volum. Fjern kakene forsiktig fra bakeplaten med en slikkepott. Kjøl og server.
