Noen ganger, etter å ha hoppet over plukking av agurker i flere dager, etter å ha dukket opp på dachaen, ser vi gule "griser" i hagen. Bruk overgrodde og storfruktede agurker eller kast dem i komposthaugen? Er det noen måte å resirkulere dem på?
Det er nødvendig
- - agurker
- - grovt salt
- - hvitløk
- - dill (kvister)
- - rivjern eller grønnsaksskjærer
- - Glass krukker
Bruksanvisning
Trinn 1
Etter å ha samlet agurker fra hagen, må du vaske og suge dem i et par timer. Legg en ren bomullsklut på bordet. Fjern agurkene fra vannet og la dem tørke. Tørre steriliserte krukker skal være klare. Dill (vasket og tørket), hvitløk og grovt salt tilberedes på forhånd.
Steg 2
En del av storfruktede og gjengrodde ogrer må først hakkes med et rivjern eller grønnsaksskjærer. Erfaringen viser at en treliters krukke med agurker trenger litt mer enn en liter kokt velling. Tilsett 100 g grovt salt og samme mengde hvitløk for hver porsjon av denne massen. Bland alt. Fyllet er klart. Intet vann brukes i det hele tatt i denne oppskriften.
Trinn 3
Det gjenstår å skjære storfruktede agurker i biter og legge dem i krukker. Gjør det samme med små (betyr - legg i krukker). Overfør med dildkvister og hell over med helling. Lukk med nylonhetter og sett på et kaldt sted. Du vil bli positivt overrasket over deres uvanlige, kraftige smak. Syltede agurker lagres i kjelleren til våren.
