Aspargesbønnesalat vil appellere til deg og dine nærmeste. En lett å tilberede matbit kan glede deg hele året. Den koker veldig raskt, men det viser seg utrolig velsmakende.
Det er nødvendig
- - 1 kg aspargesbønner,
- - 1 kg tomat,
- - 200 g gulrøtter,
- - 200 g løk,
- - 50 g solsikkeolje,
- - 3 laurbærblad,
- - 15 pepperkorn,
- - 1 ss. en skje salt
- - 1, 5 Art. ss sukker
- - 2 fedd hvitløk,
- - 50 gram greener (dill og persille likt, middels gjeng),
- - 2 ss. ss eddik (9 prosent).
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll bønnene og skjær i biter 3-4 centimeter lange. Klipp av bønnestyrene og kast dem.
Steg 2
Fjern skinnet fra tomatene.
Trinn 3
Kok bønnene i fem minutter.
Trinn 4
Skjær tomatene i små terninger og legg i en stor gryte, etter koking, la de småkoke i 15 minutter på svak varme.
Trinn 5
Skjær løk og gulrøtter etter smak, i terninger eller strimler. Stek i solsikkeolje.
Trinn 6
Etter at tomatene er myke, smak dem til med salt, sukker, lavrushka og pepperkorn. Tilsett også løk, gulrøtter og bønner til tomatene. Fortsett å surre på svak varme i 20 minutter fra det øyeblikket du koker.
Trinn 7
Tilsett deretter hakket dill og persille, hell i to ss eddik og hvitløksflak. La småkoke i fem minutter. Legg arbeidsstykket i de tilberedte glassene, stram lokkene, snu, dekk med et teppe, avkjøl og legg til lagring.
