Mange liker vakker og velsmakende maisgrøt, de spiser den både varm og kald. Det kan være en egen tallerken og tilbehør. Og i mamalyga (tykk maisgrøt i henhold til en spesiell gammel oppskrift) er en av hemmelighetene om highlanders lang levetid skjult …
Det er nødvendig
-
- 1 kopp maisgryn
- 2 kopper melk
- 0,5-1 kopper vann
- salt
- sukker - etter smak
- 1-2 ss. ss smør
- tørket frukt - valgfritt
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilsett vann i melk og sett på brann. Krydre med litt salt for å hindre at melken rømmer. Vent til det koker og reduser umiddelbart gassen.
Steg 2
Skyll maisgrynene grundig i kaldt rennende vann, fjern alle fremmede korn. Tilsett korn gradvis i den varme melken, rør med en skje. Husk at grøten blir tykkere under tilberedningsprosessen.
Trinn 3
Steketiden avhenger av kornmalingen - grov eller fin. Prøv det, og så snart kornene er myke, tilsett oljen. Grøten din vil være klar om 5-10 minutter. Tilsett sukker, som tørket frukt, etter ønske.
Trinn 4
Du kan lage en veldig velsmakende og sunn grøt med tilsetning av gresskar. For å gjøre dette, gjør alt med frokostblandingen som beskrevet ovenfor (trinn 1 og trinn 2). Skrell gresskaret og fjern frøene. Skjær massen i firkanter på ca. 2 x 2 cm. Kok dem i kokende vann, det tar vanligvis 3-5 minutter å mykne opp. Mos deretter gresskarskivene med en gaffel eller pusher i en separat bolle til en konsistens av puré. Kombiner med grøt, tilsett smør. Om 3-5 minutter vil du ha en fantastisk gresskar maisgrøt!
Trinn 5
Du kan også koke maisgrøt i ovnen. For å gjøre dette trenger du en spesiell bakepotte. Etter å ha hellet 2 ss frokostblandinger i den, hell dem med 0, 2-0, 5 glass melk blandet med vann - avhengig av hvor tykk grøten du liker. Salt umiddelbart og tilsett smør og sukker før bruk. Du kan også legge grøten kokt til den er halvkokt (i en kjele) i en gryte. Tilsett presoaked tørket frukt eller gresskar umiddelbart i henhold til oppskriften. Stek til de er gyldenbrune.
Trinn 6
Server grøten varm til bordet hver for seg - smør og sukker, slik at alle kan legge til hver sin tallerken etter smak. Du kan kutte den avkjølte tykke maisgrøten i skiver og servere med forskjellige sauser - varme, salte eller søte. Fra restene kan du enkelt tilberede gryteretter, pannekaker eller vegetabilske patties.
