Honning er en unik gave fra naturen. Det er ikke bare en hyggelig delikatesse og en "hemmelig" ingrediens i ømme bakevarer, men har også en rekke medisinske egenskaper. Honning hjelper en person til å styrke kroppen og takle lumske sykdommer. Valget av dette fantastiske produktet bør imidlertid tas nøye med. Sortimentet i dag er så bredt at det noen ganger er vanskelig å skille høy kvalitet fra en falsk. Det er flere måter å teste honning for naturlighet.
Så snart du tar opp en krukke med en herlig godbit, vær oppmerksom på fargen. Det skal være homogent, uten unaturlige urenheter. Honning skal ikke være for hvit, selv om du er sikker på at den er unik.
En annen markør for høykvalitets honning er en rik aromatisk aroma. En falsk lukt er svak, eller har en sur tone.
Hvis du velger flytende, gjennomsiktig honning, bør den ikke dryppe eller falle i en klump fra skjeen, men jevnt strømme ned i en drypp og danne en pyramide under.
Honning kan deles betinget i vinter og sommer. I vintersesongen finnes hovedsakelig kandiserte varianter på markeder eller messer. Og dette er naturlig. Et par måneder etter høstpumpingen er honningen sukker. Derfor, hvis du kommer over gjennomsiktig, flytende honning på markedet om vinteren, er den mest sannsynlig oppvarmet og blottet for nyttige egenskaper.
Husk at honning har en behagelig, mild smak og gir lett sår hals.
Det er ett lite triks du kan bruke når du velger honning på et marked eller messe. For dette trenger du en enkel blyant. Påfør et tynt lag av den valgte honningen på håndflaten og kjør over med blyant. Hvis det er et tydelig merke på hånden din, så, akk, du har en falskhet foran deg. På et naturlig produkt vil blyanten etterlate seg et merkbart merke, eller det vil ikke vises i det hele tatt.
Naturlig honning absorberes raskt i huden. Gni litt mellom fingrene. Hvis du har en falskhet foran deg, vil klumper forbli på fingrene når du gnides.
Og et par tips til hvordan du sjekker honning hjemme for å bestemme den kjemiske sammensetningen av produktet. Fordi "uten å forlate kassen" er slike prosedyrer ekstremt upraktiske å utføre på grunn av tilstrømningen av kjøpere.
Sly-produsenter legger noen ganger stivelse til honningproduktet. Det gir tykkelse og viskositet. For å unngå juks, legg til en dråpe jod i litt honning. Hvis produktet blir blått, er bruken av stivelsesadditiver i ansiktet. De nyttige egenskapene til et slikt produkt er minimale, noe som betyr at du ikke bør kjøpe det.
Og dette bedraget fra produsenten kan avsløres uten problemer. Tilsett eddik eller sitronsyre i en liten mengde honning. Hvis honningen begynner å sise og skumme, inneholder den tydelig kritt. Følgelig kan kvaliteten på produktet knapt kalles høy.
