Når du trenger å mate gjestene deilig, og hvis disse gjestene er menn, kan du ikke gjøre uten kjøtt! Og hvis det forventes mange gjester, bør skalaen være passende. Kjøttelskere foretrekker det alltid i form av en saftig kotelett, og hvis du trenger å lage mange slike porsjoner, kommer ovnen til unnsetning.
Det er nødvendig
-
- (for 6 porsjoner)
- Svinekjøtt - 1500 g
- Pære løk - 4 stk.
- Tomater - 4 stk.
- Søt pepper - 2 stk.
- Hvitløk - 3 fedd
- Majones - 5 ss skjeer
- Ost - 150-200 g
- Salt
- Pepper
- Vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered kjøttet. Hvis du valgte svinekjøtt eller svinekjøtt til steking, kutt deretter kjøttet i porsjoner med en tykkelse på 2-2,5 cm. Ikke kutt tynnere, da kotelettene ganske enkelt kan tørke ut under tilberedningsprosessen. Del svinekamlen i porsjoner med bein. Pisk hvert stykke lett på begge sider. Krydre med salt og pepper. La det være til side.
Steg 2
Skrell løkene, skjær i ringer og legg på et bakepapir smurt med vegetabilsk olje. Stekebrettet må være helt lukket.
Trinn 3
Ha hvitløken gjennom en presse, bland den med 2 ss. spiseskjeer majones. Vask tomatene og paprikaen, skjær tomatene i ringer, pepper i små terninger.
Trinn 4
Legg kotelettene over løkringene, pensle deretter med hvitløk / majonesblandingen, og tilsett hakkede tomater og noen paprika terninger på hver kotelett.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 180-200 grader. Legg bakeplaten med kotelettene på det mellomstore risten og kok i 35-40 minutter.
Trinn 6
På denne tiden rasper osten på et fint rivjern og blandes med den resterende majonesen. Pensle deretter hver kotelett med den resulterende ostemassen og sett den tilbake i ovnen. Ikke dryss med ost med en gang, siden osten ikke bare vil smelte, men også brenne, og kotelettene ikke er klare ennå. Du kan heve temperaturen til 220 grader eller legge bakeplaten på den øverste risten. Det viktigste er å vente på dannelsen av en gylden osteskorpe og ikke gå glipp av tørketiden. Det vil ta ytterligere 10-15 minutter. Fjern deretter kotelettene fra ovnen og server med friske urter og grønnsaker.
