Courgette regnes som en av de mest kostholdige grønnsakene som kan tilberedes ved baking, koking, steking eller sylting. Matlaging i ovnen er det beste alternativet for varmebehandling, siden verdifulle sporstoffer og vitaminer er bevart. Oppskriften på courgette med kjøttdeig, hvis ønskelig, kan lett mestres av en nybegynnervertinne.
Det er nødvendig
- –Ung zucchini (2-5 stk.);
- -salt pepper;
- –Tørket basilikum;
- –Rømme (4 ss);
- - revet ost (6-8 ss);
- –Kokefett;
- - hakket kylling eller svinekjøtt (340 g);
- - cherrytomater (9-11 stk.);
- -Kokte egg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll courgette grundig, skjær i ringer 8-10 mm tykke. Fjern store frø fra grønnsaken med en skje, og la det være et tomt sirkulært rom midt på hvert krus. Krydre med salt og legg i en kopp slik at courgette begynner å juice.
Steg 2
Ta kjøttdeig og pisk godt. Bruk en bordplate eller treskjærebrett til dette. Deretter legger du kjøttdeigen i en bolle og tilsett hakkede kokte egg. Røre.
Trinn 3
Tapp saften fra courgetten. Lag rømme, pepper og tørket basilikumsaus hver for seg. Dypp hver squashskive og legg på et bakeplate, som du først smører med matolje.
Trinn 4
Ha kjøttdeigen blandet med egget i midten av hver sirkel. Plasser i en stekeovn. Når squashen er halvkokt, fjerner du bakeplaten. Vask kirsebærtomater, fjern stilken og legg den i midten av sirkelen. Dryss med revet ost på toppen. Legg bakeplaten på svak varme og vent til osten er smeltet.
