Mai honning kalles populært "første honning". Bier samler tross alt det fra de første trærne og plantene som blomstrer i mai. Dette produktet er mest populært blant mennesker, fordi det er rikt på fruktose, noe som gjør at mai-honning, i sammenligning med andre varianter, absorberes raskere av kroppen. På grunn av den økte interessen for mennesker for dette produktet, gir noen skruppelløse selgere andre varianter av honning til det. Derfor er det veldig viktig å sjekke kvaliteten på mai-honning før du kjøper.
Det er nødvendig
- - skalaer;
- - avis;
- - brødsmule;
- - eddiksyre;
- - jod.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fersk mai honning er en lys sirup med en grønnaktig fargetone. Og først etter modning, som vanligvis tar 3-5 måneder, får honning en unik mentolaroma og avkjølende smak.
Steg 2
Sørg for å sjekke mai honning for konsistens. Øs produktet med en spiseskje, og hold det vannrett, pakk honning på det med rotasjonsbevegelser. Som et resultat skal skjeen pakkes med den. Slutt å rotere skjeen. Hvis honningen i mai er av høy kvalitet, vil den lat renne fra den i en kontinuerlig strøm, uten å smelte sammen med honningen i krukken og danne en høyde på overflaten.
Trinn 3
Mange komponenter av may honning er noe tyngre enn vann, så du kan sjekke produktets kvalitet ved å sammenligne vekt og volum. Ideelt sett bør en liter mai-honning veie minst 1,4 kg.
Trinn 4
Legg litt honning på en avis. Hvis du merker at en dråpe har spredt seg over overflaten, og papiret rundt det blir vått, inneholder produktet en stor mengde vann.
Trinn 5
Dypp brødsmulene i honningen. Hvis det ikke blir vått eller blir enda vanskeligere enn det var, er det en høykvalitets mai-honning.
Trinn 6
Ta en nærmere titt på overflaten av honningen. En liten bevegelse av de flytende boblene indikerer at produktet er gjæret. Den alkoholholdige smaken av honning og den sure lukten indikerer også gjæring av produktet.
Trinn 7
For at kjøperen ikke skal legge merke til tegnene på produktets unaturlighet, legger noen skruppelløse selgere av honning til forskjellige stoffer.
Trinn 8
Dypp en skje honning i et glass varmt vann. Et kvalitetsprodukt skal oppløses helt i vann, noe som gjør væsken litt uklar. Utseendet til sediment på bunnen av glasset indikerer tilstedeværelsen av urenheter i honningen.
Trinn 9
Du kan bestemme tilstedeværelsen av kritt i honning i mai ved hjelp av eddiksyre. Resultatet av samspillet mellom et produkt som inneholder kritt og eddik, er en intens frigjøring av karbondioksid og et spesifikt sus.
Trinn 10
Ha litt jod i honningen. Å fargelegge produktet blått indikerer at honningen inneholder stivelse.
