Om vinteren mangler spesielt variasjon og positive følelser. Selv om sommerens overflod av friske grønnsaker og frukt fremdeles er veldig langt unna, kan du glede deg over tilberedningen av forskjellige, rimelige og originale salater, som også er veldig enkle og vil glede dine kjære på lange vinterkvelder.
Fiskesalat. Du trenger 1 middels løk, 3-4 kokte egg, 200 gram hard ost, en boks med hermetisk fisk, majones, 50 gram smør, 2 kokte gulrøtter. Mariner noen kålrotsløk i en lett eddikoppløsning for å fjerne bitterheten. Legg revet eggehvite i tynne lag i en bred salatskål, deretter revet ost (hvilken som helst hard ost vil gjøre), deretter fisk (alt hermetisk i sin egen juice, for eksempel saury). Smør deretter med majones og legg finhakket løk på toppen. Deretter legger du litt revet smør på - et lag med revet kokte gulrøtter og smuldrede eggeplommer. Smør igjen med majones og sett i kjøleskapet i 1, 5 timer. Du kan pynte med dildkvister og knuste valnøtter.
Potetsalat. Skjær kokte poteter i terninger (3-4 mellomstore knoller). Vask og finhakk 3-4 selleristengler. Hakk fersk agurk i terninger, finhakk kokte egg (2 stykker). Tilsett greener (persille, koriander, dill er passende), bland alt. Krydre salaten med en sennep og en lett majonesblanding.
Champignonsalat. For ham trenger du følgende produkter: 1 kg sopp, 3-4 kokte egg, urter (persille, løk, dill), en pakke krabbepinner, 1 eple, 1 løk, majones, rømme. Kok sopp og skjær i tynne skiver. Tilsett hakkede kokte egg og urter. Skjær krabbepinnene i store terninger, rasp et ferskt eple på et grovt rivjern. Hell eplet og finhakket løk med en løsning av eddik og varmt vann (i to) i 10-15 minutter. Bland deretter alle ingrediensene, salt og pepper etter smak og smak til med majones eller en blanding av majones og rømme.
Georgisk salat. Gratis hermetiske røde bønner (1 boks) fra væske. Skjær fersk agurk, paprika og cervelatpølse (250-300 gram) i lange strimler. Riv en fedd hvitløk på et veldig fint rivjern (eller bruk en hvitløkspresse), salt og pepper etter smak. Krydre med majones.
Fruktsalat "Sweet Tooth". Lag kan legges ut i små porsjonerte salatskåler eller pene kopper. Hell 100 gram svisker og tørkede aprikoser med kokende vann i 15-20 minutter. Skjær epler (100 gram) i terninger og legg ut i første lag. Topp med finhakket svisker, deretter tynne skiver kiwi (2-3 stykker), deretter tørkede aprikoser. Skjær 2 bananer i tynne skiver og legg ut i neste lag. Det siste laget er moden persimmon (2-3 stykker), kuttet i terninger. Alt er fylt med kondensert melk eller honning. Toppen kan dekoreres med nøtter og kokosnøtt.
