Ovnsbakte epler er en flott lunsjdessert. Du kan lage denne retten med hvilken som helst fylling: med cottage cheese, honning, nøtter, yoghurt, sjokolade, eller du kan bare bake frukt med sukker og kanel. Uansett vil retten vise seg å være velsmakende og aromatisk, spesielt hvis du velger temperatur og steketid riktig.
Bakte epler er en dessert med lite kaloriinnhold, og derfor er denne retten veldig populær blant folk som kontrollerer vekten. Hvis frukt blir bakt med søte fyllinger, for eksempel cottage cheese og sukker, honning, nøtter og andre, så vil de være mange ganger mer næringsrike, men også smakligere. Når det gjelder koketiden til epler i ovnen, så vel som temperaturregimet, er det ikke noe eneste svar. Mye avhenger av utvalg av epler, størrelse, fylling. Det skal imidlertid bemerkes at epler av middels hardhet og størrelse uten fylling blir fullstekt på 25-30 minutter ved en temperatur på 200 grader. Erfarne husmødre styres ikke bare av tidspunktet for tilberedning av epler, men også av tilstanden deres: et sprukket skall indikerer at delikatessen er klar (hvis eplene ikke tidligere ble gjennomboret med en gaffel, vil nesten hvert eple sprekke når de blir bakt).
Tenk på det faktum at epler i forskjellige størrelser best bakes ved forskjellige temperaturer. For eksempel er små frukter, hvis diameter ikke overstiger syv centimeter, best bakt ved 220 grader i omtrent 20 minutter, mellomstore, med en diameter på syv til ti centimeter, ved 200 grader i 25 minutter, og store, mer enn 10 centimeter, ved 170-180 grader i en halv time. Hvis du følger disse reglene, blir eplene bakt ordentlig, mens skallet ikke brenner.
Hvor lang tid tar det å bake epler i ovnen i folie
Epler bakt i folie viser seg å være mer delikate i smak, fruktenes skall er praktisk talt ikke følt. Når det gjelder koketid, avhenger det også av eplenes størrelse. Hvis du ved enkel baking av epler på et bakeplate, er den gjennomsnittlige tilberedningstiden for mellomstore frukter omtrent 30 minutter, når du baker de samme fruktene i folie - 5-10 minutter mindre. Du trenger bare å nærme deg tilberedningen av desserten:
- Vask eplene og tørk av med et tørt håndkle;
- Fjern kjernen til eplene ved å skjære den ut fra siden av stilken (bunnen av eplene skal være intakt);
- Fyll epler med cottage cheese, nøtter, honning eller lignende;
- Gjennomgrip eplene flere steder (med en gaffel (eller en hvilken som helst annen skarp gjenstand) (nødvendig slik at frukten ikke sprekker for mye når du baker).
- Pakk hvert eple i folie og legg på et bakeplate;
- Legg bakeplaten med frukt i en ovn som er forvarmet til 200 grader;
- Etter 25 minutter, slå av ovnen og la eplene stå i 10 minutter i ovnen;
- Legg den ferdige retten på en tallerken, pynt den med melis eller krem hvis ønskelig.
