På ordet punch, mange mennesker umiddelbart komme opp med bildet av gamle England med et tradisjonelt måltid i en kald vinter. Faktisk kommer opprinnelsen til slag fra India.
Oversatt fra hindi betyr ordet "fem". Punch er en cocktail laget av alkohol og fruktjuice, men bare 5 ingredienser. Obligatoriske: vin, sukker, juice, krydder og rom. Tradisjonelt skal den være full varm. Denne drinken kalles også pirat, siden det historisk sett antas at piratens favorittdrink var rom, og det var piratene som kom med en slik drink for å holde varmen i kalde tider.
Etter at punch-oppskriften dukket opp i Europa, begynte de å modifisere den, eksperimentere med smak. Rom begynte å bli erstattet av andre alkoholholdige drikker, det er lov å legge til fruktskiver med honning og urter. Moderne slag forbrukes nå også kaldt. Hvis du ekskluderer alkohol fra drikken og erstatter den, for eksempel med te, får du en utmerket cocktail for barn. Dermed anses drikken som egnet for alle. Forresten, det regnes som aristokratisk og dyrt sammenlignet med en grotte eller gløgg på grunn av sammensetningen, det er mye mer komplisert.
Punch blir fortsatt servert på fester og festlige arrangementer, både offentlige, bedrifts- og hjemmebruk. Hvis du ser på drinker på bordene med et stort antall gjester når du ser på filmer, gamle og moderne, vil det i de fleste tilfeller være slag på dem. I tillegg er slag i en vakker bolle, med en behagelig forfriskende farge med flytende fruktbiter - alt dette ser vakkert ut på festbordet.
Matlagingstempel
Alle kan lage slag. Forskjellen mellom alkoholholdig og alkoholfri slag er i bunnen. For eksempel, i en ikke-alkoholholdig, blir juice lagt til grunn og te, melk, sirup tilsettes. Og i alkoholholdige er det viktigste vin eller rom. Selve basen blir ikke oppvarmet, men bare fortynnet i varmt vann, så tilsettes sirupen. Selv om de varmet opp før. Men fortynning med varmt vann skaper ifølge kjennere en mer elegant smak.
Til det nye året forbereder elskere av god drikke et slag basert på champagne. Uventet serveres den varm, og overraskende nok er den festlige brusen perfekt bevart i den.
Gunstige funksjoner
Siden drikken inneholder juice, regnes den som forsterket og sunn. Forutsatt at juice brukes ikke pakket, men ferskpresset. Kaldt slag, avhengig av sammensetning, hever kroppens tone. Hot punch utvider blodkar, varmer kroppen. Vel, krydder og honning utfyller drikken med antiseptiske egenskaper.
Punch varianter
Det er mange alternativer for å lage denne allsidige drinken. Alt avhenger av stemningen eller formålet med tilberedningen.
Kald bringebærstans er et raskt alternativ. Inneholder te, melk og bringebærsirup. Hvis du bytter ut sirupen med det som er i huset (for eksempel bringebærsyltetøy fortynnet med vann), får du fortsatt et slag, bare med navnet på den eksisterende ingrediensen (for eksempel jordbærsirup eller bare juice).
Sea punch: rød og hvit vin, sitronsaft, sukker, te og selvfølgelig rom.
Fra det uvanlige - kaffepunch. Fra navnet blir det allerede klart at hovedingrediensen er kaffe. Mer cognac, rom, sitron, sukker og is.
Ta melkepunch, for eksempel. En ukonvensjonell kombinasjon av melk, likør, cognac og melis.
Eller en fruktstans. Den består av de slags juice, ingefærøl, appelsin. Veldig forfriskende.
Punch er en universell drink. Den kan tilberedes fra det som er, og den vil fremdeles se festlig ut.
