Kjøpere stiller dette spørsmålet ofte før store høytider eller spesielle arrangementer: bryllup, merkedager, fødselsdager. Og det oppstår fordi champagne er en spesiell drink, hvis festlige utseende er gitt av bobler av karbondioksid, de forkorter også dens egnethet betydelig.
Utløpsdatoen er det første du må se etter når du kjøper riktig drikke. Saken er at musserende viner, som inkluderer champagne, kan forverres mye raskere enn andre alkoholholdige drikker.
Holdbarheten til champagne inkluderer den tiden smaken av vinen, dens egenskaper, erklært av produsenten, forblir uendret. Og siden vinmaterialet inneholder karbondioksid, forverres kvalitetene ganske raskt.
Du kan finne utløpsdatoen ved å lese påskriften på etiketten. Men denne datoen vil bare være pålitelig i ett tilfelle - hvis drikken ble lagret i samsvar med alle reglene: med riktig belysning, luftfuktighet og temperatur.
Hvordan lagre champagne
Riktig oppbevaring av champagne innebærer å plassere flasker horisontalt i en mørk, kjølig kjeller ved en temperatur på 10-12 ° C. Ventilasjonen skal være veldig god og fuktigheten bør være minst 75%.
Bare under disse forholdene kan drikkens holdbarhet være 3 år. Men oftest er produsenten forsikret, og betyr en mye kortere holdbarhet - bare ett år.
Bortsett fra eksklusive butikker, kan ikke utsalgssteder tilby ordentlig oppbevaring av champagne. Som regel er flasker med drikke i salgsområder med uegnet belysning og temperatur. Derfor forkorter tilstedeværelsen av musserende vin i butikkene raskt holdbarheten.
Om champagne har mistet sin nytte, kan bare bestemmes ved å fjerne korken på flasken og smake på den - en uspolert drink skal ikke smake bitter.
Av alt det ovennevnte kan følgende konklusjoner trekkes:
1. På kjøpstidspunktet bør champagne prioriteres, som slippes senere.
2. Hvis drikken ble kjøpt i et detaljhandelsnettverk, bør holdbarheten hjemme ikke overstige en måned fra kjøpsdatoen.
3. Forresten, hvis champagne allerede er åpen, bør den konsumeres innen 24 timer. Samtidig må den nødvendigvis lukkes med en kork, ellers blir smaken tapt nesten umiddelbart.
