Frappe er en original kald kaffedrikk av gresk opprinnelse, dekket med melkeskum. Denne drinken, veldig populær i Hellas og Kypros, er kjent under sitt franske navn. Den tradisjonelle frappen er laget av kaffe og kald melk.
Frappe funksjoner og historie
Hovedingrediensene i frappe er kaffe, melk, is og fruktsirup.
For å tilberede frappe, bruk en spesiell shaker, mikser eller blender. Det er vanlig å servere denne drikken på to måter: hell drikken i et glass fylt med knust is og følg den med et sugerør eller i et glass uten is med et kort sugerør. Fruktcocktailer er pyntet med bær, frukt eller pisket krem. Alkoholholdige drikker som likør kan tilsettes drikken.
Frappe ble oppfunnet av en ressurssterk greske som ikke fant varmt vann på en av messene. Derfor rørte greskeren kaffe med kaldt vann i lang tid til det ble dannet et høyt skum.
Tradisjonell frappe
- 1 ts. pulverkaffe;
- 100 ml melk;
- 1 ts. Sahara;
- 100 ml vann;
- 200 g matis.
Hell pulverkaffe og sukker i en liten bolle, rør godt og tilsett deretter kokt vann, som kan være enten varmt eller kaldt. Bruk en mikser til å slå denne blandingen til skum vises. Kaffeblandingen skal være beige i fargen.
Hell kaffeblandingen i et høyt glass, og hell deretter kald melk i en tynn strøm for ikke å skade skummet. Ha deretter is i et glass.
Frappe med iskrem
For matlaging trenger du:
- 30 ml espresso;
- 50 g iskrem;
- ¼ h. L. kakaopulver;
- kanel (etter smak);
- matis - 5 stk.
I en blender kombineres espresso, kakao og is, visp til glatt. Deretter tilsett matis og pisk igjen til det dannes et tykt skum.
Hell blandingen i et høyt glass og tilsett litt kanel. Server frappe med is med sugerør.
Frappuccino
Fans av sterke og originale drinker vil sette pris på blandingen av frappe og espresso. Du vil trenge:
- 100 ml espresso;
- 100 ml melk;
- 1 ts. Sahara;
- 200 g matis.
Hell alle ingrediensene i denne drikken i en blender og slå til fine smuler er dannet. Hell drikken i et høyt glass og server med sugerør. Du kan også pynt frappuccino med pisket krem, karamell eller sjokoladesirup hvis du ønsker det.
Frukt og bær frappe
For å tilberede en porsjon av denne drinken trenger du:
- 80 g iskrem;
- 20 ml jordbærsirup;
- 10 ml sitronsirup;
- 30 ml melk;
- 20 ml mineralvann.
Visp is, melk, sitron og jordbærsirup med en blender, tilsett deretter kaldt mineralvann, rør forsiktig med en skje for ikke å skade det tykke skummet. Server denne drinken i et høyt glass med et sugerør.
Frappe med Baileys-likør
- 1 ss. l. pulverkaffe;
- 80 ml melk;
- 80 ml Baileys-likør;
- 200 g matis;
- sjokoladesaus - etter smak.
Visp kaffe, melk, Baileys og matisen godt i en blender. Hell den resulterende drikken i høye glass, du kan dekorere med sjokoladesaus på toppen. Server med sugerør. Du kan lage frappe med annen brennevin. God appetitt!
