En av de mest utbredte suppene i Russland er utvilsomt hodgepodge. Det er tre typer av denne retten: fisk, kjøtt og soppkål. Siden sammensetningen inneholder sitron, syltede agurker og oliven, viser buljongen seg å være krydret og sur. Vi vil snakke mer detaljert om funksjonene ved å lage en hodgepodge med pølse.
Det er nødvendig
- halvrøkt pølse - 400 g;
- poteter - 5 stk;
- syltede agurker - 3 stk;
- oliven - 10 stk;
- friske tomater - 2 stk;
- sitron - 1 halvdel;
- løk - 1 stk;
- krydder, urter og salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Start med å koke poteter. Vask den under rennende vann og skrell den av. Skjær i små terninger og kok i en kjele i 20 minutter til de er gjennomstekte.
Steg 2
Stek løken i en skillet med solsikkeolje. Tilsett finhakket pølsebiter etter 5 minutter. Fortsett å steke i ytterligere 10 minutter til pølsen er ferdig.
Trinn 3
Skjær sylteagurk og friske tomater i biter. Hvis du ønsker det, kan du kutte oliven i sirkler.
Trinn 4
Tilsett en blanding av pølse og løk, tomater med oliven og finhakket agurk i en gryte med poteter. Klem en halv sitron i blandingen og begynn å lage mat. Tilsett krydder etter smak eller salt i midten eller på slutten av tilberedningen.
