Mange husmødre nyter innimellom forskjellige triks for å glede husholdningen. For eksempel er det slett ikke vanskelig å lage pølse til smørbrød hjemme - de tar rent kyllingkjøtt for det. Hjemmelaget pølsesmørbrød er både velsmakende og sunt.
For å tilberede pølse til smørbrød, trenger du følgende produkter: et pund kyllingfilet; 200 ml fett, tjue prosent krem; to proteiner fra kyllingegg. I tillegg trenger du en eller to fedd hvitløk, pepper og salt og en klype oregano. Krydderblandingen kan endres i henhold til familiens preferanser. For å forhindre at pølsen blir blek, må du legge til betejuice - 30 ml er nok for denne mengden produkter.
Den beste måten å tilberede kjøttdeig på er å bruke en blender. Hakk kyllingfilet mindre, ha i en blender og hakk, tilsett hvitløk der. Hell i fløten med kontinuerlig pisking, og tilsett deretter eggehvitene til massen. Nå er det rødbetesaften og krydderne. Alt dette blandes ordentlig sammen, deretter legges det kokte kjøttdeigen ut på et ark folie.
Rull folien sammen med kjøttdeigen til en rulle, pakk kantene som om det var en godteripakning. Gi pølsen en avlang form. Legg den nå i en plastpose, bind den så tett som mulig. Du kan knytte en annen veske på toppen for pålitelighet.
Hell vann i en kjele, legg pølsen i en pose der og skru på varmen. Kok den på svak varme i omtrent en halv time (hvis ingrediensene ble tatt i større mengder, må koketiden økes). Det er nødvendig å avkjøle pølsen uten å fjerne den fra folien. Smørbrød med det er velsmakende og tilfredsstillende.
