Mange husmødre lurte på - er det mulig å lage ekte pølser alene uten kjemiske urenheter? Svaret er at du kan! For saftige hjemmelagde pølser kan du ta ferdig hakket kylling, men det er bedre å kjøpe kyllingfilet og lage kjøttdeig av den i kjøttkvern - slike pølser vil vise seg å være enda saftigere, smakfullere og mer aromatiske.
Det er nødvendig
- - 500 g kyllingfilet;
- - 100 ml melk;
- - 1 egg
- - malt svart pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingfilet, bla gjennom en kjøttkvern, pisk ett egg, hell i melk, pepper og salt. Elt kjøttdeigen.
Steg 2
Legg et rektangel laget av plastfolie på bordet, legg et par skjeer kjøttdeig, rull i form av en pølse, tamp, bind endene.
Trinn 3
Gjenta alt til hakket kylling slutter. Du får en "tråd" med pølser.
Trinn 4
Kok kyllingpølser i kokende vann - 7-10 minutter vil være nok. Fjern tapen fra dem.
Trinn 5
Stek deretter pølsene i olje til en appetittvekkende farge dukker opp.
Trinn 6
Legg pølsene på en tallerken og server med en sideskål med pommes frites eller pommes frites. Pynt med en kvist av dill.
