Hvordan Lage Shangi Som Bestemor?

Hvordan Lage Shangi Som Bestemor?
Hvordan Lage Shangi Som Bestemor?

Innholdsfortegnelse:

  • 👤 Forfatter Brandon Turner 📧 [email protected].
  • ⏱ Public 2024-01-11 14:36.
  • 🖍 Sist endret 2025-01-24 11:48.

Duftende, smakfull og varm shangi med poteter, som bestemor. En enkel og deilig oppskrift. Dette er faktisk vanlige ostekaker med poteter.

shangi med poteter
shangi med poteter

Det er nødvendig

  • - melk - 300 ml (250 ml i deig, 50 ml i puré)
  • - gjær - 10 g
  • - smør - 50 g (30 g puré, 20 g smøring)
  • - egg - 3 stk (2 i deig, 1 i potetmos)
  • - mel - 600 g
  • Poteter - 6 store
  • Vegetabilsk olje - 2 ss
  • Salt - 1 ts
  • Sukker - 1 ts

Bruksanvisning

Trinn 1

Først må du lage deigen. Mens den vil heve seg og nå, har potetene bare tid til å lage mat. Og du kan begynne å danne shangi nesten umiddelbart.

For å gjøre dette er det første trinnet å fortynne gjæren i varm melk (i kald melk vil gjæren ikke åpne og deigen vil ikke heve seg). Tilsett salt, vegetabilsk olje og sukker. Kjør inn eggene. La stå i 5-7 minutter. Deigen skal passe, gjæren vil oppløses helt og svelle, ellers blir ikke deigen luftig.

gjær
gjær

Steg 2

Vask potetene grundig og skrell dem. Legg vannet på komforten og legg potetene i det. Du kan tilsette litt salt i vannet. Du må koke poteter til de er fullstekte, ca 30-40 minutter.

kokte poteter
kokte poteter

Trinn 3

Når deigen har kommet, tilsett 50 gram mel til den og bland alt godt. Forsikre deg om at det ikke er klumper, ellers kjennes de senere i den ferdige retten.

Tilsett gradvis alt gjenværende mel.

Den ferdige deigen må eltes grundig med hendene, i ca 5-7 minutter, og legges deretter på et varmt sted i ca 1 time. Når denne timen har gått, må du "knuse" deigen og la den stå i ytterligere en time.

deig
deig

Trinn 4

På dette tidspunktet kan du lage poteter. Når den er kokt, må du lage en puré. For å gjøre dette, tilsett potetene et egg og litt melk med smør. Bruk en blender eller en praktisk måte å gjøre alt om til puré. Mosen skal være klumpfri og litt salt. Det må også kjøles ned.

potetmos
potetmos

Trinn 5

Vi danner identiske kuler fra deigen som kom opp. Deretter må hver ball knuses og gjøres 1-1,5 cm tykk. Ha på et smurt bakeplate. Legg potetmos i brønnen.

Du kan også pusse alt med et egg. Og send for å bake i ovnen på 180 grader i 30-35 minutter. Alt avhenger av ovnen din og hvor smart den er.

Klar shangi må smøres med smør og få "hvile" litt.

deig til shaneg
deig til shaneg

Trinn 6

Shangi kan serveres med melk eller te. Kombinasjonen med lette drikker som fruktdrik, kompott eller gelé er veldig velsmakende.

Anbefalt:

Hvordan Lage Shangi Med Cottage Cheese

Hvordan Lage Shangi Med Cottage Cheese

Shangi er en tradisjonell russisk tallerken som kan tilberedes i en rekke variasjoner. Disse åpne paiene er fylt med tyttebær, sopp, poteter, ris og andre ingredienser. Shangi med cottage cheese er spesielt velsmakende. Gjærdeig shangi Shangi kan bakes av både gjær og usyret deig

Hvordan Bake En Bestemor

Hvordan Bake En Bestemor

Baba er en type kake laget av gjærdeig. Det særegne ved denne konfekten er impregnering etter baking med enkel sukkersirup eller med tilsetning av en alkoholholdig drikke. Det er nødvendig For testen: - 2 glass melk - 1 kg mel

Paier "Fra Bestemor"

Paier "Fra Bestemor"

Da jeg var liten, tenkte jeg at bestemoren min lagde de deiligste paiene. Å lære å gjøre det samme har blitt min mest elskede drøm, og nå, endelig, har det gått i oppfyllelse! Det er nødvendig Deig: - 500 g mel, - 75 g smør, - 1 glass melk - 2 egg, - 1 pose tørrgjær, - 1 ts salt, - 1 ss

Hvordan Bake En Bestemor Med Kandiserte Frukter

Hvordan Bake En Bestemor Med Kandiserte Frukter

Babka er et tradisjonelt søtt bakverk av russisk mat. Prøv å bake den av gjærdeig med tilsetning av nøtter, rosiner og kandiserte frukter - du vil bare slikke fingrene! Det er nødvendig - mel - 600 g; - sukker - 100 g; - smør - 50 g

Hvordan Lage Mat "bestemor"

Hvordan Lage Mat "bestemor"

Mormor er et ømt, luftig bakverk laget av gjær eller kjeksdeig. Det er mange oppskrifter for ledsagere, men de er alle samlet av et stort antall eggeplommer i sammensetningen. Det er nødvendig For "Tender Babka"