Det antas generelt at det er vanskelig å tilberede spaghetti med Alfredo-saus, så de kan bare smakes på italienske restauranter. Men faktisk tilberedes denne retten også hjemme, hvis du kjenner noen hemmeligheter.
Det er nødvendig
- • 300 g kyllingfilet;
- • 5 buljongterninger;
- • 400 g spaghetti;
- • 70 g smør;
- • 50 g hard ost;
- • 3 fedd hvitløk;
- • 1/2 ts. salt;
- • 1 stk. rød, gul og grønn paprika;
- • 1/3 ts. malt svart pepper;
- • 1 haug med greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha kjøttet i en kasserolle, dekk til med vann og tilsett kyllingterningene, kok opp og kok på middels varme i 25 minutter. Mens kjøttet koker, vask paprika og skjær av toppen av bunnen, skjær ut innsiden og skjær hver grønnsak i 4 stykker. Skjær hvert stykke i tynne strimler.
Steg 2
Forbered Alfredo saus. Fjern kyllingen fra buljongen og la den avkjøles. Sil buljongen og hell 150 ml til sausen. Kok pasta i saltvann. For å tilberede pasta med saus, legg smør i en kjele og hell 150 ml buljong. Ha kasserollen over middels varme, og så snart smøret er helt smeltet, tilsett salt, hakket hvitløk, revet ost og sort pepper. Ingrediensene må blandes slik at de får konsistensen til en saus. La koke i 15 minutter.
Trinn 3
Mens Alfredo-sausen koker, steker du paprikaen med litt smør i 5-6 minutter. Skjær den ferdige kyllingfilet i små biter og ha i en panne med pepper, salt, pepper og bland.
Trinn 4
Hell kjøttet og paprikaen med Alfredo-saus og dekk pannen med et lokk, la det småkoke i 5 minutter på svak varme. Bland pasta med saus og dryss med urter før servering.
