Et godt alternativ for en piknik salat, den er tilberedt av bakte grønnsaker. Det er bedre å bake grønnsaker direkte på grillen, men hvis dette ikke er mulig, kan du gjøre det i ovnen.
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - 2 små eggplanter;
- - 2 søte paprika
- - 2 store tomater;
- - 1 løk;
- - salt, pepper, eddik, vegetabilsk olje, urter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Den totale tilberedningstiden for denne smakfulle salaten er 2 timer og 45 minutter. Ikke bekymre deg - det tar to timer å bratte salaten, 15 minutter å tilberede og bare 30 minutter å tilberede.
Steg 2
Stek aubergine, paprika og hele tomater i ovnen til de er møre. Fjern dem fra ovnen, legg dem i en kjele i 30 minutter, dekk med lokk. I løpet av denne tiden vil de ikke kjøle seg ned til slutten, de vil bare bli enda mykere.
Trinn 3
Etter det kan du skrelle paprika, eggplanter og tomater fra skallet, som lett kan fjernes etter en slik varmebehandling. Skjær kjøttet av de bakte grønnsakene i terninger.
Trinn 4
Skrell løkhodet, skjær det i halve ringer, tilsett grønnsaker, rør. Du kan legge til noen hakket hvitløksfedd hvis du liker det og ikke er redd for lukten. Du kan ta noen grønnsaker, men sørg for å fersk - hakk den fin, send den til resten av salatkomponentene, bland. Krydre med pepper og salt etter smak.
Trinn 5
Fyll Smoky salat med en blanding av vegetabilsk olje og eddik. Bland det deretter grundig, sett det i kjøleskapet i 2 timer for å tilsette. Server deretter.
