Vanlige pølser kan være grunnlaget for en rekke deilige retter. De kan brukes til å lage et helt måltid, fra salat til suppe. Velg pølser av høy kvalitet med høyt kjøttinnhold, noe som vil gjøre maten din mer deilig.
Start med en solid salat med pølser, poteter og grønne bønner. Det kan også erstatte hovedretten til middag. Ledsal salaten med frokostblandinger, frisk eller lett ristet.
Skjær 200 g pølser i ringer og stek i varm vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Legg pølsene i en bolle. Vask og kok 4 store poteter i en skall, og kjøl og skrell. Skjær potetene i tynne skiver. Skrell 2 hardkokte egg og skjær i 8 stykker. Skal løken med kokende vann og hakk i tynne halvringer. Skjær 2 syltede agurker i skiver. I en bolle kombinerer du alle ingrediensene, tilsett hakket persille og 200 g grønne bønner. Hell i 3-4 ss. ss olivenolje, salt, pepper og rør salaten.
Hermetiske bønner kan erstattes av frosne bønner. Blancher det i kokende vann i 5-7 minutter, og kast det i et dørslag.
En enkel og morsom rett som barna virkelig liker er stekte pølser. Server med varme hermetiske erter, pasta eller potetmos. Skjær pølsene i to, og lag deretter et kryss i den ene enden. Varm ghee eller vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg pølsene i pannen og stek til de er gyldenbrune, og snu dem med en trespatel. De kutte endene vil vri seg, og de ferdige pølsene vil se ut som blekksprut. Legg dem på oppvarmede tallerkener og server med pynt og tomatsaus.
For en familie måltid, lage en italiensk stil pølse suppe. Legg en håndfull hvite bønner i bløt over natten, kast i et dørslag, fyll med ferskvann og kok til de er møre. Skjær 500 g pølser i skiver. Hell litt vegetabilsk olje i en kjele og stek pølsene i den til den er gyldenbrun. Overfør pølsene til en bolle. Hakk 2 mellomstore løk og 3 fedd hvitløk, legg i en kjele og stek den til den er gyldenbrun under omrøring.
Hell kokende vann over 1 kg modne tomater, skrell av. Skjær hver tomat i 4 biter og legg i en kjele. Hell i 1 liter vegetabilsk eller kyllingbuljong og 2 kopper vann, kok opp blandingen, reduser varmen og dekk pannen med et lokk. Kok suppen i 20-25 minutter. Tilsett de ferdigkokte bønner og pølser og kok blandingen. Tilsett en håndfull hakket spinat og kok opp igjen. Fjern gryten fra varmen og la suppen sitte i 5-7 minutter. Hell den i boller, tilsett 1 ss i hver porsjon. en skje revet parmesan. Server de hvite brødkrutongene hver for seg.
Hermetiserte bønner kan brukes i stedet for tørre hvite bønner. Tilsett den i suppe uten å steke eller steke.
En velsmakende og tilfredsstillende rett - pølser bakt i potetdeig. Server dem med tomatsaus eller fersk rømme som hovedrett til lunsj eller middag. Skrell og kok 10 poteter i saltet vann til de er møre. Tøm og gni potetene gjennom en sil. Tilsett 2 piskede egg, salt, 2 ss i den resulterende puréen. ss smør og 0,75 kopper siktet hvetemel. Elt deigen, del den i små klumper. Rull dem til tortillas på et melet brett.
Legg en pølse i midten av hvert flatbrød. Tilsett 1 ss. en skje med revet ost og hold kantene på deigen sammen. Pensle de resulterende paiene med et sammenpisket egg og legg på et bakeplate. Stek pølsene i potetdeig ved 200 ° C i ca 15 minutter. Serveres varm eller kald.
