Kremet majonesaus med hvitløk er et flott tillegg til enhver rett. Det vil fremheve smaken perfekt og legge til utsøkte toner.
Det er nødvendig
- - eggeplomme - 1 stk.
- - solsikkeolje - 200 ml;
- - hvitløk - 4-5 fedd;
- - krem - 1-2 ss;
- - sitronsaft - 2 ts;
- - vann - 1 ts;
- - pulver av grønn løk;
- - tørket malt persille;
- - malt svart pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk de skrelte hvitløksfeddene med en presse. Hvis du ikke har det, så hakk grønnsaken, og mal deretter med en skje til den er glatt.
Steg 2
Gjør følgende med eggeplommen: Overfør den til en liten bolle og visp lett. Dette kan gjøres enten med en visp eller med en gaffel.
Trinn 3
Hakket hvitløk, overføres til en ganske dyp kopp, kombinert med pisket eggeplomme. Rør denne blandingen til den er jevn, og visp den lett.
Trinn 4
Deretter, til den dannede massen av hvitløk og eggeplomme, uten å slutte å slå den, tilsett, hell i en veldig tynn strøm, solsikkeolje. Pisk den resulterende blandingen til den ser ut som en mousse i konsistensen.
Trinn 5
Tilsett nå følgende ingredienser i den ganske luftige hvite massen: ferskpresset sitronsaft, vann og en liten klype salt og fløte. Tilsett deretter grønn løkpulver, malt tørket persille og sort pepper til samme sted. Mengden krydder avhenger bare av din smak. Bland alt til det er glatt.
Trinn 6
Plasser den resulterende massen i kjøleskapet. La den stå der i noen timer. Kremet majonesaus med hvitløk er klar! Denne retten kan lagres i ikke mer enn 7 dager.
