Alle husmødre vet at frukt og grønnsaker ikke blir i kjøleskapet lenge og snart mister utseendet og smaken. Her er noen effektive tips om hvordan du kan holde frukt og grønnsaker friske.
- Ofte i instruksjonene til kjøleskapet kan du lese at noen produkter må vaskes før du fyller hyllene med dem. Eksperter har imidlertid en annen oppfatning om denne saken. Hvis du vil at grønnsaker og frukt skal holde seg friske lenger, må du holde dem borte fra fuktighet. Hvis de er veldig skitne, tørk av med en tørr klut eller vev. Og vann ødelegger matens naturlige beskyttende egenskaper, forårsaker mugg og forfall. For å unngå dette, bruk et ekstra papirhåndkle inne i beholderen.
- Oppbevar umodne frukter og grønnsaker i rommet i stedet for i kjøleskapet. Dette vil gi dem litt modning og vil forhindre forfallsprosessen en stund. Også eksperter anbefaler at du holder tomater, agurker og paprika i papir eller bare åpne poser i rommet. Så de vil miste elastisiteten saktere.
- Hvis du fremdeles har hakkede grønnsaker (gulrøtter, selleri) etter å ha tilberedt en tallerken, bør de plasseres i beholdere med vann.
- Hvis du vil bevare fruktens aroma og friskhet over lengre tid, er det bedre å oppbevare dem i den varmeste delen av kjøleskapet (vanligvis er dette et spesielt rom i bunnen).
- Det er også viktig å huske på matens kompatibilitet når du plasserer dem i kjøleskapet. Så det er kjent at bananer, pærer, plommer, aprikoser, mango, tomater, etter modning, frigjør stoffet etylen. Og epler, meloner, vannmeloner, gresskar, poteter og gulrøtter er følsomme for det, de begynner raskt å råtne. Et slikt nabolag, som du kan se, er uønsket. Derfor må det unngås for å bevare matens ferskhet over lengre tid. Hold løk fra poteter separat. Sistnevnte spirer raskt og blir uspiselig.
- Som det viser seg, elsker løk og hvitløk mørket. Det er bedre å oppbevare dem i papirposer med ventilasjonshull i et kjølig rom eller i kjøleskapet.
- Poteter holder seg friske lenger når de legges sammen med epler. Direkte sollys er også kontraindisert for knoller. Fra dette blir de giftige.
- Asparges og brokkoli må oppbevares som blomster i et glass vann. Fra dette forblir de saftige og velsmakende i lang tid.
- Plastposer er kun egnet for druer. Og så må du holde det ikke i bunter, men i separate bær. Andre frukter og grønnsaker krever ventilerte papirposer eller åpne plastbeholdere av tre.
