Bacon er selvfølgelig ikke et veldig sunt produkt for menneskekroppen. Men hvis det forbrukes i moderasjon, vil selvfølgelig ikke noe dårlig skje. Noen ganger tillater selv vegetarianere seg å spise et stykke bacon. For å gjøre dette produktet så velsmakende som mulig, anbefaler erfarne kokker å lage det ikke i en panne, men i ovnen.
Du kan bake bacon i ovnen med ost, grønnsaker, pølser eller til og med pasta. Men uansett skal slikt kjøtt ikke plasseres for tett på et bakeplate. Det skal være litt ledig plass mellom baconbitene. Ellers vil kjøttet vise seg å være for fettete og smakløst.
Bacon med poteter
Denne retten kan tilberedes til lunsj eller middag. Å bake bacon i ovnen med poteter er enkelt. Samtidig viser den ferdige retten seg å være duftende, velsmakende og ser veldig appetittvekkende ut.
Ingredienser:
- poteter - 8 stk;
- rårøkt bacon - 100-200 g;
- hard ost - 100 g;
- smør - 50 g;
- salt - 1 ts;
- litt malt svart pepper.
For å bake bacon ved hjelp av denne teknologien, må ovnen forvarmes til standard 180 ° C.
Matlagingsteknologi
Vask potetene til denne retten og kok i en skall til de er møre. Deretter avkjøles og skreller knollene. Skjær kokte poteter i to, dryss over pepper og salt.
Skjær osten i tynne skiver med en skarp kniv. Del platene i små rektangler. Legg ost på hver potethalvdel. Dekk de resulterende "sandwichene" med de andre halvdelene av potetene.
Skjær baconet i tynne strimler. Pakk hver potet i en stripe som denne. Brett osten og baconpotetene i en pergamentfôret tallerken eller skillet. Legg en tynn smørplate oppå baconet for hver potet.
Plasser parabolen i ovnen og stek parabolen i en halv time. Når baconet er brunt, fjerner du bakebollen fra ovnen. Ordne potetene med bacon på tallerkenene, dryss med urter og server.
Eggerøre i bacon
Denne retten ser veldig original ut og bør definitivt være forberedt på festbordet som forrett.
Ingredienser:
- bacon - 20 tynne skiver;
- egg - 2-4 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss / l;
- noen karvefrø og dill;
- salt, sort pepper.
For å tilberede denne retten trenger du et spesielt bakeplate med fordypninger, designet for å bake pannekaker og koteletter. Hvis det ikke er noen slik form hjemme, for å lage egg i bacon, må du blant annet kjøpe flere små boller til. De må kuttes i to og lages av dem "støpeformer" med ønsket konfigurasjon, etter å ha valgt det meste av krummen.
Oppskrift
Smør et bakeplate med olivenolje og legg et stykke bacon i hvert hulrom slik at bunnen og sidene blir dekket. Pakk bollene så tett som mulig på utsiden av bollene.
Legg bakeplaten eller bollene med bacon i en forvarmet ovn til 200 ° C. Stek "bollene" i 5-7 minutter til kjøttet er brunet. Fjern fatet fra ovnen.
Kjør ett egg i hver bakt bolle. Gjør dette forsiktig for ikke å skade eggeplommen. Da vil de ferdige eggene i bacon se mer attraktive ut.
Krydre eggene med salt, pepper og dryss over litt karvefrø og finhakket dill. Legg formen tilbake i ovnen i 10-15 minutter. Hell over bakte bacon "kopper" med stekte egg med ketchup under servering.
Baconruller med soppfyll
Du kan bake baconruller i ovnen med kylling, kjøttdeig, grønnsaker. Men denne retten vil vise seg å være den deiligste når den brukes som fyll av sopp. Smaken av slike ruller er rik, og aromaen er rett og slett uforlignelig.
Ingredienser:
- fersk bacon - 500 g;
- sopp - 200-300 g;
- ost (best hard) - 100 g;
- kålrot - 1 hode;
- majones, salt, pepper.
Ovnen for tilberedning av en slik tallerken oppvarmes til 200 ° C.
Metode for å lage ruller
Finhakk løk og sopp. Stek løkene i solsikkeolje i en skillet til de er beige. Tilsett soppen i pannen, pepper og salt.
Stek løken med sopp i ca 10 minutter. Fjern stekepannen fra varmen, overfør fyllet til bollen og avkjøl. Riv osten på et grovt rivjern, tilsett i soppen og bland alt grundig.
Skjær baconskivene i rektangler 12-15 cm lange og 7-10 cm brede. Pepper og salt hvert stykke. Tilsett majones i soppfyllet og bland alt godt.
Legg en liten del av dressingen på hver baconbit. Rull platene til ruller. Hvis de vil åpne, bind dem med tråder. Strøk hver rull tilberedt på denne måten med majones.
Fordel bacons på et bakeplate og stek i en godt forvarmet ovn i ca 35-40 minutter. Disse rundstykkene serveres best med poteter og friske agurker.
Kyllingben pakket inn i bacon
Denne saftige, uvanlige, solide og samtidig relativt billige retten er perfekt for både en vanlig familiemiddag og et festbord.
Ingredienser:
- kyllingpinne - 6 stk;
- bacon - 50-100 g;
- sennep - 1 ss / l;
- hvitløk - 2 fedd;
- malt svart pepper - ½ t / l;
- oliven olje;
- salt - 1 ts.
Før du begynner å tilberede ingrediensene for tilberedning av bena i bacon, må du slå på ovnen og forvarme den til 180 ° C.
Hvordan lage ben
Skyll kyllingstokkene og tørk dem med servietter. Hell pepper og sennep i en dyp bolle. Krydre sausen med salt og bland godt.
Pensle hver trommelstokk rikelig med sennepsmarinade. Legg kyllingen i en bolle og mariner i 20 minutter.
Skjær baconet i strimler av ønsket bredde og lengde. Pakk de syltede trommestikkene i strimler. Ordne bena i en liten forskjøvet form og dryss over olivenolje.
Skrell hvitløken og hakk den fin. Dryss dem på beina og send skjemaet til ovnen i 20-40 minutter. Pynt den ferdige retten med urter og grønnsaker og server.
Bakt pasta bacon oppskrift
En slik rett viser seg å være veldig kaloririk og kan raskt tilfredsstille sulten din. Ingrediensene i dette tilfellet må tilberedes som følger:
- bacon - 250 g;
- litt smør og oliven;
- pasta - 500 g;
- løk - 2 hoder;
- syltede tomater - 500 g;
- lavrushka - 2 stk;
- hvitløk - 3 tenner;
- litt pepper og salt;
- dill, persille.
Hvordan lage mat
Skrell løken og hakk fint. Skjær baconet i tynne skiver. Stek løkene i smør til de er møre i en dyp skillet. Tilsett baconskiver og stek dem på begge sider i 5 minutter.
Plasser de skrelte syltede tomatene i stekepannen. Krydre retten med salt og pepper og ha laurbærbladet i den. La det småkoke i 25 minutter.
Hell tørr pasta i en kopp og hell over med olivenolje. Bland blandingen grundig med hendene. Damp pastaen i en dobbeltkoker eller dørslag over en kjele.
Smør en bakebolle med olje og tilsett stuet saus. Legg halvkokt pasta på toppen. Hakk greener og hvitløk og tilsett massen.
Rør alt med en slikkepott. Plasser parabolen i ovnen som er forvarmet til 180-200 ° C og bake retten til pastaen er fullstekt.
Hvordan bake bacon under folie: en enkel oppskrift
Når du bruker folie, viser slikt kjøtt i ovnen seg å være veldig duftende, mykt og ømt. Spesielt vil en slik rett være deilig hvis hvitvin tilsettes marinaden under tilberedningen.
Ingredienser:
- bacon - 1,5 kg;
- hvitløk - 4 tenner;
- vin - 70 ml;
- løk - 2 hoder;
- timian, paprika, malt pepper - ½ h / l hver;
- merian - 1,5 ss / l;
- salt - 2 ts.
Folie bacon oppskrift
Bland alle tilberedte krydder grundig i en liten bolle. Vask baconet, tørk det og kutt i det over hele området. Hakk hvitløksfeddene i mellomstore biter og hakk kjøttet med dem.
Smør et bakepapir med vegetabilsk olje og legg baconet på det. Hell hvitvin over kjøttet. Skjær løken i tynne halvringer og dryss på baconet.
Dekk bakeplaten med kjøtt på toppen, ikke for tett med folie. Send baconet til en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 1,5-2 timer. Løft folien mens du baker og hell vin eller vann over kjøttet.
Perfekt bacon i ovnen uten krydder
Ved å bruke en rekke krydder kan baconet tilføres smak. Men slikt kjøtt utmerker seg ved sin rett og slett utmerkede smak. Derfor, hvis du ønsker det, bør du prøve å lage et slikt produkt i ovnen og i tillegg bare bruke salt.
Ingredienser:
- bacon - 0,5-1 kg;
- salt etter smak.
Utstyr og materialer:
- Aluminiumsfolie;
- steketang;
- tørkepapir.
Hvordan lage det perfekte baconet
Dekk bakeplaten med folie og sett den i ovnen. Slå på ovnen og forvarm den til 200 ° C. Skjær baconet i skiver som er ca 0,5 cm tykke og smak til med salt.
Fjern det forvarmede bakeplaten fra ovnen. Fordel baconskivene på den slik at de ikke overlapper hverandre.
Legg bakplaten tilbake i ovnen og stek kjøttet i 15-20 minutter. Tapp fett fra bakeplaten etter behov. Det skal ikke være helt bacon i den. Fjern kokt kjøtt fra stekeplaten med tang og overfør til tallerkener dekket med tørkepapir.
Bacon med pølser: en klassisk oppskrift
Denne retten ble en gang oppfunnet av tyske kokker. Den tilberedes raskt, ser veldig interessant ut og serveres vanligvis med øl.
Ingredienser:
- kokte pølser - 10 stk;
- bacon - 200 g;
- sennep, paprika, honning - 1 t / l hver;
- hvitløk - 3 fedd;
- sitron - 1 stk.
Matlaging pølse bacon
Skjær baconet i lange skiver, ordne på et rist og stek i en ovn som er forvarmet til 220 ° C i 3 minutter. Legg en drypppanne under risten. Skjær de kokte pølsene i biter i henhold til bredden på skivene.
Etter 3 min. Vend baconskivene over til den andre siden. Stek dem i ytterligere 3 minutter og fjern dem fra ovnen. Pakk pølsene med skiver bacon, og fest kantene med tannpirker.
Legg kjøttet og pølsene på samme rist og sett dem i ovnen. Stek retten i ytterligere 5 minutter. Snu deretter pølsene til den andre siden og kok i ytterligere 5 minutter.
Mens sausen koker, lager du sausen. For å gjøre dette, klem sitronsaft i en bolle og tilsett honning og sennep. Gi hvitløken under en press og rør også sausen inn.
Hell paprikaen i dressingen sist. Server pølsene i bacon til bordet og hell saus over dem i en dyp bolle.
Aubergine og ostebacon
Du bør absolutt prøve å tilberede en slik rett om sommeren når grønnsakene modner. Ingrediensene for baking av bacon til denne oppskriften er som følger:
- aubergine - 1 medium;
- tomater - 2 stk;
- ost - 200 g;
- bacon - 100-150 g;
- dill, salt.
Steg for steg oppskrift
Vask aubergine og skjær i tynne strimler, ikke til slutten, fra toppen. Som et resultat, bør du ende opp med noe som en fan. Krydre grundig med salt og pepper hvert kutt.
Auberginen tilberedt på denne måten skal legge seg i 20 minutter. I løpet av denne tiden vil bitterhet forsvinne fra ham. Tørk saften fra auberginen med et papirhåndkle. Deretter legger du grønnsaken på et bakeplate dekket med folie og vifter den ut.
Skjær bacon og ost i tynne skiver, og tomatene i tynne ringer, finhakk dill. Legg en tallerken bacon, flere ringer med tomat og en tallerken ost på hver aubergine kuttet etter tur.
Dryss hakket dill på aubergineskivene og legg bakeplaten i ovnen. Stek retten i 30-40 minutter. ved en temperatur på 200 ° C. Dryss over finhakket hvitløk og sort pepper før du koker det.
