Stekte poteter er unike i den kulinariske verdenen. Denne retten har vært elsket av både barn og voksne i mer enn et dusin år. Men den kjente smaken av poteter på et tidspunkt blir kjedelig, spesielt for de som lager det ofte. I dette tilfellet kan et enkelt måltid varieres på en original måte på flere måter.
Det er nødvendig
- - poteter;
- - løk;
- - hvitløk;
- - forskjellige krydder etter smak;
- - krem;
- - kyllingegg;
- - dill, persille og andre urter etter smak;
- - revet hard ost;
- - andre ingredienser etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Begynn å variere oppskriftene for å lage poteter, selv når du tilbereder hovedingrediensen. Forsøk først å kutte potetene annerledes. Jo tynnere og finere skivene, jo mer sprø blir potetene. Hvis de skivede potetene er gjennomvåt i vann og deretter tørket på en serviett, vil de vise seg å være veldig sprø. Terninger med terninger vil sannsynligvis bli myke, i likhet med kokte, og hvis du kutter de grundig vasket, men ikke-skrelte knollene i store skiver og steker i olje med tilsetning av krydder, vil du få en veldig interessant smak, i likhet med bakte poteter.
Steg 2
Prøv å steke poteter med forskjellige typer fett. I tillegg til den vanlige vegetabilske oljen kan du bruke mais, olivenolje, du kan blande vegetabilsk og smør, du kan rett og slett steke i smør eller margarin. Eller følg råd fra profesjonelle kokker som anbefaler å steke poteter utelukkende med animalsk fett.
Trinn 3
Eksperimenter med krydder. Det er spesielle krydder for poteter på salg. De kan kombineres med dine favorittkrydder, kombinert med rømme, løk og hvitløk.
Trinn 4
Bruk hvitløken til å steke den i en stekepanne før du legger potetene i den og fjerner den. Da forsvinner den skarpe hvitløkssmaken, men en subtil aroma blir værende. Hvis du foretrekker å steke poteter med løk, skal du skåle den hakkede løken med kokende vann og dyppe dem i kaldt vann for å bli kvitt bitterheten.
Trinn 5
Prøv pommes frites. For å gjøre dette, på slutten av stekingen, knekk et par bankede egg og krydder etter smak etter en stekepanne. Du kan også tilsette kjøtt eller pølse i en slik rett.
Trinn 6
På slutten av tilberedningen, dryss potetene med revet hard ost, dekk til og la det surre.
Trinn 7
Hvis du tilsetter tung fløte i stekte poteter og grønnsaker og steker det hele litt, får du en veldig øm tallerken.
Trinn 8
Til slutt, blant andre eksperimenter, kan du koke poteter i skinnet, skrelle og steke dem over høy varme i en blanding av grønnsaker og smør. Dryss en slik tallerken med finhakket dill og du vil helt sikkert være fornøyd med resultatet.
