Ikke alle vet at du kan lage squashmuffins med pølse, kjøttdeig, sopp, cottage cheese og til og med søte. Enkle oppskrifter gjør at vertinnen kan spare tid og raskt mate hjemmelagde sunne muffins.
Courgette kan brukes til å lage ikke bare kaviar, pannekaker, suppe, men også til å lage utsøkte bakverk. Etter å ha smakt på det, vil selv de som tidligere ikke ønsket å spise denne grønnsaken, absolutt elske den. Courgettsmuffins ser fantastiske ut og enkle å lage.
Pølseoppskrift
Slike bakverk kan serveres ikke bare til frokost, ettermiddagste eller middag, men også for å ta med deg på jobb, for å gi barnet ditt til skolen for en solid og sunn matbit.
Ta:
- 1 middels courgette;
- 3 egg;
- 160 g mel;
- 80 g rømme;
- 1 pose bakepulver;
- 200 g pølse;
- sort pepper og salt etter smak;
- persille og dill.
- Skrell courgetten hvis den er grov. Fjern den myke innsiden sammen med frøene. Skjær grønnsaken i flere store biter. Riv massen med et middels rivjern. Salt, og etter kvart klemmer du saften. Du trenger ikke det til denne retten.
- Skjær pølsen i små terninger. Hakk urtene fint.
- Tilsett litt salt i eggene og pisk dem. Tilsett pepper, rømme og egg i det siktede melet, bland. Ha pølse, courgette og urter i denne massen.
- Del den tilberedte deigen i muffinsformer og stek i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 20 minutter.
Hakket bakevarer
Disse muffinsene er ikke mindre solide og sunne. Ta:
- 1 courgette;
- 100 g mel;
- 70 g kjøttdeig;
- 2 egg;
- 25 g revet ost;
- salt etter smak;
- 0,5 ts hver bakepulver og sukker.
- Skrell squashen og hakk den gjennom kjøttkvern eller mellomstore tenner. Dryss med salt, suge i 10 minutter, og press deretter ut saften.
- Pisk egg og salt litt, tilsett tilberedt courgette, mel og ost, rør. Krydre kjøttdeigen. Tilsett pepper og hakket løk om ønskelig.
- For å lage en deilig courgetterett videre, smør muffinsformene med smør, fyll hver halvdel med squashdeigen. Ha litt kjøttdeig på toppen, dekk det med litt deig.
- Forvarm ovnen til 200 ° C. Stek til de er møre. For å holde cupcakes i form, slå av ovnen etter å ha tilberedt, åpne døren litt i 10 minutter. Etter denne tiden, få dem ut.
Courgettsmuffins med kyllingfilet
Kombinasjonen av disse to produktene har allerede blitt verdsatt av mange. Denne grønnsaks- og kyllingfilet har lite kalorier, så det å bake i henhold til oppskriften nedenfor passer også for de som er på diett. Ta:
- 1 courgette;
- en liten løk;
- små gulrøtter;
- 1 fedd hvitløk;
- 1 egg;
- 120 g kyllingfilet;
- 2 ss. l. rømme;
- 1 ss. l. semulegryn;
- 1 ss. l. hvetemel;
- 40 g revet ost;
- dill;
- 3 g bakepulver;
- salt og sort pepper.
- Gjør det samme som i de forrige tilfellene med courgette: vask, fjern skallet og frøene, og gni massen på et rivjern. Dryss det med salt, tapp saften etter 15 minutter.
- Hakk løken, rasp de rene gulrøttene grovt. Kyllingfilet kan finhakkes eller hakkes. Hvis noen hjemme ikke liker løk, hakk dem med en matprosessor eller kjøttkvern.
- Bland kjøttdeig med løk og gulrøtter, tilsett rømme, egg, mel, semulegryn, salt, litt sort pepper, hakket courgette, rør om.
- Legg muffinsdeigen i de tilberedte formene, men ikke til toppen. Dryss hver med revet ost. Stekes i forvarmet ovn.
Muffins med sopp
En annen interessant oppskrift som hjelper deg med å tilberede en enkel, men original rett fra courgette. Bildet viser hvordan det ser ut. Ta:
- 200 g revet squashmasse;
- 1 kyllingegg;
- 150 g champignons eller andre sopp;
- 100 ml kefir;
- 1 ts. sukker og salt;
- 30 Art. l. vegetabilsk olje;
- 1 ts bakepulver til deig;
- 1, 5 kopper hvetemel;
- 100 g hard ost;
- greener;
- vegetabilsk olje til steking.
- Rist kjøttet av courgette på et grovt rivjern, hakk osten på samme måte. Hakk sopp fint og stek i vegetabilsk olje.
- Bland kefir, vegetabilsk olje, sukker, salt, bakepulver og egg hver for seg.
- Hell mel her og bland massen. Tilsett avkjølte sopp til disse ingrediensene. Elt massen. Legg den halvveis i muffinsformene når deigen hever seg godt.
- Forvarm ovnen til 180 ° C. Stek muffinsene i omtrent en halv time. Når du er ferdig, dannes en gylden skorpe på overflaten.
For de som liker det skarpere, kan du tilby en litt annen trinnvis oppskrift. Hvitløk og pepper er til stede her, og sopp utgjør fyllet.
Ta:
- 3 små courgetter:
- 1 ss. l. stivelse;
- 4 ss. l. mel;
- 2 egg;
- 0,5 ts soda;
- 70 g vegetabilsk olje;
- å smake - malt svart pepper og salt;
- 1 ts finhakket dill.
For å forberede fyllingen, må du ta:
- 3 sopp;
- 50 g rømme og hard ost;
- 4 fedd hvitløk.
- Riv massen av courgette på et fint eller middels rivjern, salt, tapp saften. Tilsett egg, pepper, salt, dill, brus, vegetabilsk olje til denne grønnsaken. Røre. Tilsett mel og bland godt.
- For å lage fyllet, bland finrevet ost med rømme og hvitløk ført gjennom en presse.
- Fyll formene smurt med vegetabilsk olje to tredjedeler med squashdeigen, legg fyllet i midten og legg et stykke sopp. Stek i en ovn oppvarmet til 190 ° C i en halv time.
For elskere av gjærede melkeprodukter vil følgende enkle oppskrift komme til nytte.
Hvordan lage courgette muffins med cottage cheese
Ta:
- 500 g courgette masse;
- 2 egg;
- 2 fedd hvitløk;
- 140 g fettfri cottage cheese;
- 100 g hvetemel;
- malt svart pepper og salt;
- 1 ts bakepulver til deigen.
- Salt finhakket squashmasse, klem ut overflødig fuktighet. Tilsett lettviste egg, hakket hvitløk og cottage cheese i dette tilberedte vegetabilske produktet.
- Hell salt, pepper, bakepulver og mel her, rør.
- Stek i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i omtrent 30 minutter. Courgettsmuffins som dette passer godt til yoghurt, så du kan servere den som en saus.
Denne trinnvise oppskriften er perfekt for de som ønsker å miste noen ekstra kilo, siden denne retten inneholder lite kalorier og lite karbohydrater. Hvis du ikke har problemer med å være overvektig, kan du også bruke smør til matlaging, og ta vanlig cottage cheese, ikke fettfri.
Så vil ingredienslisten se slik ut:
- 1 liten grønnsaksmarg;
- 200 g cottage cheese;
- 3 egg;
- 200 g mel;
- 90 g smør;
- 1 ts bakepulver;
- dill;
- salt.
Smelt smøret. Tilsett cottage cheese i den og rør. Ha squashmassen presset fra juice, egg, hakket dill og salt her, bland. Tilsett bakepulver og siktet mel. Rør massen. Legg courgetteigen i formene og fyll to tredjedeler full. Stek muffins i en forvarmet ovn i en halv time. Ikke åpne ovnsdøren mens de koker for å forhindre at muffinsene faller av.
Og til dessert kan du lage søte muffins. Courgette vil også være med på å lage dem.
Oppskrift på en søt tann
Ta:
1 courgette;
- 120 ml melk;
- 5 g vaniljesukker;
- 40 g kokosflak;
- 7 g bakepulver til deig;
- 200 g granulert sukker;
- 3 egg;
- 40 g uraffinert vegetabilsk olje;
- 2 kopper mel;
- en klype salt.
- Riv squashmassen fint, press ut overflødig juice. Pisk egg med sukker hver for seg, tilsett melk, revet courgette, smør og bland.
- Nå kan du helle bakepulveret og melet i deigen og blande godt.
- Del denne blandingen i smurte former og stek i ca 35 minutter ved 180 ° C.
- Når du serverer kan du strø muffinsene med melis.
Prøv disse oppskriftene på courgette muffins, og denne grønnsaken vil helt sikkert bli en av familiens favoritter.
