Det er nødvendig
- Oppskriften er veldig enkel, men likevel vil den ikke etterlate en søt tann likegyldig:).
- Så vi trenger:
- 200 g sukker (av personlige årsaker kan du redusere mengden);
- 200 g mel;
- 280gr cottage cheese;
- 200gr smør;
- 3 egg;
- en håndfull rosiner (du kan legge til tørkede tyttebær eller kirsebær etter smak);
- 1 ts bakepulver
- vaniljeessens 1 ts
- Det er bedre å bake i slickonformer:).
- Legg deigen i formene 2/3 fra hverandre. Jeg har nye fra Ikea, det viste seg nøyaktig 12 ting)
- Vi steker i ovnen i 25-30 minutter på 180 grader til de er gyldenbrune.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første trinnet er å forvarme ovnen til 180C.
Skyll rosinene, hell over med kokende vann. For muffins med alkoholsmak, sug rosinene i cognac eller rom.
Smelt smøret og la avkjøles.
Pisk egg godt med en mikser.
Tilsett sukker til dem og pisk til den er helt oppløst.
Tilsett cottage cheese og rør blandingen til den er glatt.
Hell i den avkjølte oljen og bland.
Tilsett vaniljeekstrakt.
Rør det siktede melet i deigen til det er glatt.
Tilsett rosinene til deigen.
Steg 2
Legg deigen i formene 2/3 av høyden (cupcakes vil heve når du steker).
Jeg lager ca 16 muffins.
Stek muffinsene i ovnen oppvarmet til 180C i 25-30 minutter til de er gyldenbrune.
Trinn 3
Når muffinsene er svale, tar du dem ut av formene, dryss med melis og begynn å drikke te;).
