Karamelliserte epler er ofte forbundet med messen. Dette er ikke tilfeldig, fordi denne delikatessen på en pinne har en virkelig festlig lysglans og passer perfekt inn i den morsomme atmosfæren. Men få mennesker vet at epler i karamell tilberedes veldig enkelt, og du kan glede deg selv og dine nærmeste med dem når som helst. Prøv å lage denne desserten hjemme.
Det er nødvendig
Spyd av tre, mellomstore epler, sukker, sitronsaft, vanillin, dyp gryte
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell sukker direkte i en kjele, tilsett litt sitronsaft, legg på middels varme og rør. Det vil ikke være overflødig å tilsette litt vanillin i sukkeret etter smak. Du kan legge til fargestoff hvis du vil. Den tradisjonelle fargen på karamelliserte epler er rød, men du kan velge hvilken som helst annen farge.
Steg 2
Epler må vaskes grundig og tørkes av med en tørr klut. For å oppnå perfekt glatthet, må du sørge for at det ikke er fett og små partikler på frukten.
Trinn 3
Fortsett å røre sukkeret til det smelter og blir til sirup. Etter det må du handle raskt nok, siden sukkeret raskt stivner.
Trinn 4
Legg rene og tørre epler på spyd og dypp hele i en kjele. For å få karamellen til å dekke eplet jevnt, vri det rundt aksen. Uoverdekte områder kan helles ovenfra med en skje.
Trinn 5
Så snart du fjerner eplene fra pannen, kan du rulle dem i knuste hasselnøtter, dryss med fargede drageer eller dyppe dem i smeltet sjokolade. Deretter kan eplene settes ned. Gryten må vaskes umiddelbart under rennende varmt vann.
