Fiskrull laget av saury vil perfekt utfylle den daglige menyen og vil se bra ut på festbordet. Saury inneholder mange verdifulle sporstoffer og fett, så rullen vil vise seg å være ikke bare velsmakende, men også sunn.
Det er nødvendig
- - sauryfilet (120 g);
- –Hvete brød (25 g);
- - løk (40 g);
- –Kyllingegg (1 stk.);
- - dill (5 g);
- - smør (15 g);
- - bakken kjeks (15 g);
- –Salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta fiskefileter, skyll grundig under rennende vann. Legg filetene i kjøttkvern eller blender og hakk. Tilsett salt og pepper til den resulterende blandingen, bland godt igjen.
Steg 2
Vask dill, hakk fint. Skrell løken, skjær i store biter. Del brødet i små biter for hånd. Overfør alle ingrediensene og kyllingegget til hakket fisk og rør igjen til en homogen konsistens er dannet. Kjøttdeig til rullen skal være luftig, men ikke flytende. La blandingen stå i 10-15 minutter.
Trinn 3
Dekk bakepapiret med kokepapir, smør med matolje, dryss med brødsmuler, legg kjøttdeig, jevnt og jevnt over overflaten på bakeplaten. Stek retten i ovnen i ca 20-30 minutter ved en temperatur på 150-160 grader.
Trinn 4
Fjern bakeplaten fra ovnen, la fatet avkjøles litt. Ta tak i den ene kanten av det resulterende laget med hendene og rull den sakte til en rulle. Fordel smør på toppen av den fremdeles varme rullen og vent til retten er gjennomvåt.
Trinn 5
Toppen av rullen kan pyntes med tynt hakkede grønnsaker eller oliven. Ikke glem å fukte kniven litt før du kutter rullen i porsjoner. Dette vil gjøre det lettere å kutte rullen.
