Kjøttboller med tykk saus og aromatiske potetmos er en ekte smak av barndommen. En slik enkel, men velsmakende og sunn rett kan tilberedes selv nå for å tilfredsstille hele familien.
Ingredienser for å lage kjøttboller:
- 0,5 kg kjøttdeig (kan blandes);
1/4 kopp rund ris
- middels løk;
- 1 st. en skje med rømme, mel og tomat. pastaer;
- salt, laurbærblad.
Matlaging kjøttboller med saus:
1. Kok ris i rikelig med vann til det er halvkokt, tøm og skyll.
2. La løken gå gjennom en kjøttkvern og bland med kjøttdeig, salt.
3. Tilsett kokt ris i kjøttdeigen, bland alt godt, dann små baller-kjøttboller.
4. Kjøttkakene skal rulles forsiktig i mel og legges i en oppvarmet, høysidig stekepanne med smør.
5. Stek dem på begge sider, og tilsett deretter et glass (eller mindre) varmt vann, litt salt og en blanding av rømme, tomatpuré og det gjenværende melet.
6. Bland sausen forsiktig, legg laurbærbladet og la det surre under lokket i 15 minutter.
7. Slike kjøttboller kan serveres med hvilken som helst sidetabell - kokt ris eller bokhvete, potetmos, samt stuvede eller kokte grønnsaker. Kjøttkaker med saus passer også veldig bra til pasta.
