Hvis du ikke vet hva slags kjøttrett du skal servere med tilbehør, tilbered kjøttkaker med saus. Takket være den deilige sausen kombineres retten med bokhvete, pasta, potetmos og kokt ris. Enhver sidetallerken vil få en interessant smak, du må bare smake den med saus fra kjøttboller, og tilberedning av retten vil ikke ta mye energi.
Det er nødvendig
- For å lage kjøttboller, ta:
- - 1 kg kjøttdeig (det kan være hvilken som helst: svinekjøtt, kylling, storfekjøtt eller kombinert - et spørsmål om smak);
- - 1 glass rå ris
- - 1 stor løk
- - 1 ss. l. majones;
- - salt, pepper, krydder etter smak;
- - vegetabilsk olje til steking.
- For å lage sausen trenger du:
- - 3 ss. l. rømme;
- - 2 ss. l. majones;
- - ½ kopp tomatsaus;
- - 2 ss. l. hvetemel;
- - 1 glass vann
- - salt, pepper, krydder etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Du må begynne å lage kjøttboller med saus ved å skrelle grønnsaker. Fjern skallet fra løken, skjær i små terninger, skrell gulrøttene, rasp på en fin makuleringsmaskin. Stek de tilberedte grønnsakene i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje.
Steg 2
Kok ris til halvkokt, kombiner med kjøttdeig. Hvis du ønsker det, kan du lage kjøttdeig selv, men det vil ta tid. Kast kjøttet og risen sammen.
Trinn 3
Tilsett stekte gulrøtter og løk i blandingen. Ha majones i samme bolle (det er lov å erstatte den med rømme), tilsett salt og krydder etter smak. Bland alt grundig slik at det ikke blir klumper av ris eller grønnsaker.
Trinn 4
Ta en bakebolle. Fukt hendene dine i kaldt vann, dann små kjøttboller, fordel dem over kjøkkenutstyret. Du trenger ikke å smøre formen med fett, da kjøttkulene vil surre i sausen.
Trinn 5
Nå må du forberede sausen. For å gjøre dette, kombiner tomatsaus, rømme, majones, vann, mel og krydder. Bland alt grundig. Vær spesielt forsiktig så du ikke danner melklumper. Forresten, sausen viser seg å være veldig velsmakende, så du kan lage mer av det, bare øk mengden ingredienser, og observer proporsjonene.
Trinn 6
Hell den tilberedte sausen i en bakebolle. Ideelt sett bør fyllet skjule kjøttbollene med mer enn halvparten. Forvarm ovnen til 180 ° C og kok i 30 minutter. Plasser du kjøttkakene og sausen i en kald ovn, øker utviklingstiden til 45 minutter.
Trinn 7
Server de ferdige kjøttbollene med saus med favorittretten din. Hvis du ønsker det, et par minutter før kjøttbollene er klare, kan du strø kjøttbollene med ost, så dannes en vakker skorpe på dem, som diversifiserer smak og aroma av retten.
