De fleste matvarer oppbevares best i kjøleskapet for å forhindre at de ødelegges. Men det er visse matvarer du ikke bør holde i kulden.
Bruksanvisning
Trinn 1
Avokado. Avokadoen vil ikke modnes før frukten er fjernet fra treet. Hvis du kjøper en hard avokado, må du ikke oppbevare den i kjøleskap, da dette vil redusere modningsprosessen. Hvis du kjøpte denne frukten på forhånd og ikke kommer til å bruke den ennå, er det bedre å sette den i kjøleskapet - dette vil redusere modningsprosessen.
Steg 2
Poteter. Hvis du oppbevarer poteter i kjøleskapet, vil prosessen med å konvertere stivelse til sukker gå mye raskere. Derfor, hvis du vil bevare smaken av poteter, er det bedre å oppbevare dem på et kjølig sted. Det er også bedre å bruke papirposer, potetene blir ikke så fuktige.
Trinn 3
Hvitløk. Det er best å oppbevare hvitløk ved romtemperatur. Og hvis du oppbevarer hvitløk i kjøleskapet, kan det svekke smaken, og den kan også bli muggen og frigjøre overflødig fuktighet. Hakket hvitløk kan lagres i en forseglet beholder i kjøleskapet, men bør brukes så snart som mulig.
Trinn 4
Brød. Forskning har vist at brød foreldes raskere når det oppbevares i kjøleskapet. Stivelsesmolekylene krystalliserer og brødet mister fuktighet. Brød skal oppbevares i ikke mer enn 4 dager ved romtemperatur, og kuttes umiddelbart før bruk. Hvis du oppbevarer brødet ditt i kjøleskapet, må det pakkes nøye for å opprettholde fuktigheten og må varmes opp naturlig før det spises.
Trinn 5
Oliven olje. Olivenolje har lang holdbarhet: opptil 2 år, men den må lagres ordentlig. Oppbevar olivenolje i en tett forseglet flaske på et kjølig, mørkt sted. Hvis du oppbevarer olje i kjøleskapet, begynner det å stivne og endre strukturen. Når det tas ut av kjøleskapet, vil det gå tilbake til flytende tilstand, men det vil ikke lenger ha en slik duft.
Trinn 6
Honning. Honning lagres på et tørt sted i en tett lukket beholder ved romtemperatur. Dette produktet absorberer fuktighet veldig bra, men dette reduserer kvaliteten. Jo høyere temperaturen honning lagres i, desto mer sannsynlig er det å ødelegge. Men det er ikke verdt å oppbevare honning i kjøleskapet heller, siden den krystalliserer raskt på grunn av lave temperaturer.
Trinn 7
Basilikum. Basilikum elsker varmen, så hvis du oppbevarer den i kjøleskapet, vil den visne fort. Den kan lagres lenge i en kopp vann, borte fra sollys. Du kan oppbevare basilikumet i en pose, men du må lage noen hull på forhånd.
Trinn 8
Kaffe. For kaffe er det verste stedet kjøleskapet. Kaffe absorberer raskt aromaer fra kjøleskapet og mister lukt og smak.
Trinn 9
Løk. Løk liker ikke kulde. Nærliggende matvarer påvirker også løkenes friskhet. Ikke ha løk ved siden av poteter.
Trinn 10
Tomater. Hvis du noen gang har dyrket tomater, vet du at denne planten ikke liker varme og ikke liker kulde. Når tomatene høstes, er de fortsatt faste. Tomater blir melete i kjøleskapet. Selvfølgelig er de egnet for matlaging av varme retter, men friske vil de ikke lenger være så velsmakende.
