Delikat kyllingkjøtt tilberedt i ovnen med tomater og eggplanter under en deilig osteskorpe er den perfekte middagen for hele familien. Videre trenger du ikke bruke mye tid på å tilberede denne retten.
Det er nødvendig
- -500 gram kyllingfilet,
- -2 aubergine,
- -2 tomater,
- -100 gram hard ost,
- -3 fedd hvitløk,
- -litt ferske greener,
- -100 gram majones,
- - litt havsalt,
- - litt malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask eggplanter, skrell, kutt i tallerkener. Legg platene på en tallerken, salt etter smak og la stå i omtrent en halv time. Vi tapper saften.
Steg 2
Vi vasker kyllingfilet godt, kutter den på langs i 3-4 stykker. Vi pakker kjøttbitene i folie og slår av. Krydre med salt og pepper.
Trinn 3
Tomatene mine, deretter kuttet i sirkler.
Bland majones med finhakket hvitløk og friske urter.
Trinn 4
Stek aubergineplatene i en liten mengde vegetabilsk olje på begge sider i ett minutt.
Trinn 5
Vi la noen av de tilberedte eggplanter i formen. Legg kyllingfilet på toppen av eggplantene, som vi dekker med de resterende eggplantene. Ha tomater kuttet i sirkler på eggplantene. Smør tomatene med majonesaus. Dryss med revet hard ost.
Trinn 6
Vi varmer ovnen til 180 grader. Vi baker aubergine med kylling i omtrent 50 minutter.
Vi tar den ferdige retten ut av ovnen, lar den stå en stund, kutter den i porsjoner og serverer den på bordet, dekorerer den med friske urter.
