Det er veldig enkelt å bake kylling i folie i ovnen, for dette trenger du ikke ha noen spesielle matlagingsferdigheter. Alt som kreves for at kyllingen skal bli saftig, myk og velsmakende, er å tilberede en spesiell marinade og holde kyllingekroppen i den før du steker.
Det er nødvendig
- - en kyllingkadaver;
- - to sitroner;
- - en teskje av en blanding av paprika;
- - fem ss majones (kan erstattes med rømme);
- - tre til fire fedd hvitløk;
- - to ss kyllingkrydder;
- - salt (etter smak).
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingen i kaldt vann, plukk eventuelt de resterende fjærene. Legg kyllingen i et dørslag eller en sil for å tømme alt vannet, og legg den i en dyp bolle (bollen skal ikke være for bred, det anbefales å velge en som passer perfekt til kyllingen i diameter).
Steg 2
I en separat bolle kombinerer du saften av to sitroner, krydder, pepper, salt, majones, skreller hvitløken og går gjennom en presse, tilsett den til resten av ingrediensene og bland alt grundig. Etter at marinaden er klar, fordel den over hele kyllingen (også inne), legg kadaveret i en bolle med brystsiden ned og hell den resterende marinaden over kyllingen (det er veldig viktig at marinaden dekker kyllingen halvparten eller mer, i dette tilfellet vil kadaveret marinere bedre).
Trinn 3
Sett en bolle med kylling i kjøleskapet i fire til fem timer, etter to eller tre, vend kyllingbrystsiden opp og la den marinere videre.
Trinn 4
Smør et bakeplate med vegetabilsk olje, legg kyllingbrystet opp på toppen og dekk skrotten med folie på toppen, og prøv å presse folien mot sidene av bakeplaten så tett som mulig slik at luft ikke lekker til kyllingen. (dette vil hjelpe kjøttet ikke bare å bake raskere, men også holde det saftig).
Trinn 5
Legg bakeplaten med kylling i ovnen, forvarmet til 180-190 grader, bake retten i minst 50 minutter. Etter en stund tar du bakeplaten ut av ovnen, men ikke fjern folien i 15-20 minutter til, men la kjøttet avkjøles litt. Fjern folien og overfør kyllingen til en flat, bred plate. Retten er klar.
