Deigprodukter - paier, dumplings og flatkaker hjelper alltid enhver husmor i vanskelige situasjoner. Både voksne og barn spiser dem med glede. Den raskeste måten er å lage en deig på kefir, og hvor mange deilige retter kan du lage av den! Men la oss lage deigen først.
Det er nødvendig
-
- kefir - 0,5 l;
- brus - 1 ts;
- mel - 3,5 kopper;
- sukker - 2 ss;
- salt - 1 ts;
- solsikkeolje - 4 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell kefir i en bolle og tilsett brus til den, visp alt med visp til skum dukker opp. Tilsett deretter salt og sukker der og fortsett å slå til sukkeret oppløses.
Steg 2
I en annen bolle, sikt melet med et lysbilde, lag en depresjon i det og hell den tilberedte kefiren gradvis i den, elt deigen. Når alt er blandet, tilsett vegetabilsk olje og elt deigen til den er glatt, den skal være myk. La den ferdige deigen ligge på bordet i 20 minutter.
Trinn 3
Fra denne deigen lager du paier med noe fyll, for eksempel med lever og kål. Skjær deigen i små kuler, rull dem ut, legg fyllet og klem kantene. Legg paiene på et bakepapir med sømmen nede, pensle på toppen med et sammenpisket egg og sett dem i ovnen på 200 grader. Om en halvtime er de klare. De kan også stekes i vegetabilsk olje.
Trinn 4
Stek verguns fra deigen på kefir. Skjær den rullede deigen i firkanter eller diamanter med en side på 4-5 cm, lag små kutt i midten fra hjørnet til motsatt hjørne. Vend ut det ene hjørnet av torget langs kuttet - du får en vergun. Dette er det raskeste bakverket til te.
Trinn 5
Damp blåbærdumplings. Tilbered blåbær- og sukkerfyllingen, form dumplings og kok dem i en dobbeltkoker i 20-25 minutter. Serveres varm med rømme. Denne retten kan tilberedes med hvilken som helst bær.
