Hermetiserte blåskjell er rike på smak og kan være en utmerket base for salater, et utvalg snacks og varme retter. De lager mat veldig raskt, og maten er ganske deilig. Ikke begrens deg til de vanlige oppskriftene, finn opp nye og interessante smakskombinasjoner.
Det er nødvendig
- Salat med blåskjell og appelsiner:
- - 1 oransje;
- - 200 g hermetisert blåskjell;
- - 0,5 rødløk;
- - 0,5 sitroner;
- - en haug med salat;
- - salt;
- - nykvernet sort pepper;
- - oliven olje.
- Tagliatteli med hermetisert blåskjell:
- - 200 g tagliatteli;
- - 200 g hermetisert blåskjell;
- - oliven olje;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 0,5 sitroner;
- - salt;
- - nykvernet sort pepper;
- - 0,5 glass tørr hvitvin.
- Blåskjell:
- - 4 egg;
- - 200 g hermetisert blåskjell;
- - 2 tomater;
- - persille og selleri;
- - salt;
- - nykvernet sort pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Salat med blåskjell og appelsiner
En forfriskende salat med en behagelig søt og krydret smak kan serveres med en vanlig middag. Retten har lite kalorier og passer for de som er på diett. Hvis du ikke planlegger å gå ned i vekt, kan du supplere den med en fersk baguette eller ciabatta.
Steg 2
Skrell appelsinene, fjern frø og filmer, skjær fruktene i små biter. Klem saften fra sitronen, riv salaten med hendene, skjær løken i terninger. Ha all maten i en salatskål, tilsett blåskjell på boks. Tilsett olivenolje, salt og nykvernet sort pepper.
Trinn 3
Tagliatteli med hermetisert blåskjell
Denne retten koker veldig raskt. I stedet for tagliatteli kan du bruke spaghetti eller en annen type pasta. Kok opp vann i en kjele, tilsett salt og tilsett pasta. Kok dem i henhold til instruksjonene på pakken, tilsett deretter en skje olivenolje, rør og kast i et dørslag.
Trinn 4
Mal hvitløken i en mørtel og surr den i varm olivenolje. Tilsett hermetiserte blåskjell og la det småkoke til all saften har fordampet. Klem sitronsaften, rasp skallet, finhakk persillen. Tilsett urter, en teskje sitronskall og juice i stekepannen med blåskjellene. Hell i hvitvin og la småkoke til væsken fordamper. Tilsett salt og nykvernet sort pepper.
Trinn 5
Legg tagliatteli i en stekepanne, rør og la fatet brygge litt under lokket. Fordel blåskjellpastaen over varme boller, dryss med revet parmesanost og server med avkjølt hvitvin.
Trinn 6
Frittata med blåskjell
Italiensk omelett frittata tilberedes med et bredt utvalg av tilsetningsstoffer. Prøv alternativet med hermetiske blåskjell, retten viser seg å være appetittvekkende og vakker om høsten. Smaken kan varieres med forskjellige krydder. Finhakk løken og stek den i varm olivenolje til den er gyldenbrun. Hell kokende vann over tomatene, fjern skinnet og frøene, hakk massen i biter. Legg tomatene over løken og la dem småkoke i ca. 5 minutter, og rør om og om. Tilsett blåskjell og kok til væsken har fordampet.
Trinn 7
Finhakk persille og selleri, visp eggene og bland med salt, malt pepper og urter. Hell blåskjell og grønnsaksblandingen over. Når eggene har stivnet, dekker du stekepannen med en stor flat tallerken, setter omeletten over på den, og før deretter tallerkenen til stekepannen og vipp den litt. Frittata vil gli tilbake. Skål den på den andre siden og server den varm med ristet hvitt brød.
