Hvem har ikke smakt utstoppa paprika? Det ble prøvd, om ikke alt, så nesten alt. Det vinner hjertene til mange matelskere. Denne oppskriften på fylt pepper er veldig enkel, men sinnsykt velsmakende, i tillegg er ingrediensene kjent og elsket av alle.
Det er nødvendig
- - 5 store paprika
- - 350-400 g kjøttdeig
- - 1 glass rundkornet ris
- - 2 tomater
- - 1 løk
- - 1 stor gulrot
- - 0, 5 ss. grønnsaksbuljong
- - 2-3 ss. l. vegetabilsk olje
- - salt
- - pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll risen grundig i vann 5-7 ganger, tørk og legg i en kjele. Hell ris med to glass vann, salt og kok til de er møre.
Steg 2
Skrell løken, skyll den, hakk den fin. Skrell også gulrøttene, skyll og riv på et fint rivjern. Bland gulrøtter og løk sammen. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, legg grønnsaker og stek til løken er gyldenbrun.
Trinn 3
Bland sammen ris, rått kjøttdeig og tidligere stekte grønnsaker. Salt og pepper den resulterende fyllingen for fylte paprika, bland. Forresten kan du legge til andre krydder i fyllet, for eksempel provencalske urter.
Trinn 4
Vask paprika i vann, klipp av toppen fra hver, fjern frøene. Legg fyllet tett i de tomme paprikaene, dekk dem med topper.
Trinn 5
Skyll tomatene, tørk dem og skjær dem i halve ringer eller ringer. Ha tomatene i en stekepanne, dekk dem til buljong, salt, pepper og sett på ild, varme, dekk til og la dem surre i 3-5 minutter på svak varme.
Trinn 6
Ha paprikaen tett i en dyp bakebolle, hell dem med buljong med tomater. Legg formen i en ovn som er forvarmet til 180-200 grader i 30 minutter. Krydre paprikaen med buljong av og til.
Trinn 7
Som du ser er oppskriften på fylte paprika enkel, retten viser seg å være velsmakende og tilfredsstillende. Legg den på tallerkenene og server.
